المواضيع

معكرونة اليقطين ، كل المعلومات

معكرونة اليقطين ، كل المعلومات

الاسكواش السباغيتي: الوصفات ، كيف نزرعها وأين تشتريها. كيفية تخزين القرع السباغيتي.

هناكسباغيتي اليقطينهو نوع نباتي من الأنواعCucurbita pepe subsp pepo(بعبارات بسيطة ، إنه نوع من القرع!). يأتي بأشكال وأحجام مختلفة. يمكن أن يكون أكبر أو أقل ، مع جلد عاجي أو أخضر فاتح أو أصفر.

على عكس القرع الآخر ، فإنالقرع السباغيتيلديهم قشرة أرق ولكن خصوصية هذاالصنفإنه ليس القشر ، بل اللب. بمجرد طهيه ، يصبح لب اليقطينمثل الشريط،خيطي... التذكير بتنسيق المعكرونة الكلاسيكي.

كيف لطهي الاسكواش السباغيتي

هناكسباغيتي اليقطينيمكن طهيه بعدة طرق. يمكنك تبخيرها أو غليها فقط. تجعل القشرة الرقيقة من الممكن الطهي في الفرن وحتى في الميكروويف.

يمكن تقديم اللب الخيطي مع المعكرونة أو بدونها. يمكن استخدامه للوصفة الكلاسيكية من المعكرونة واليقطين ولكن أيضًا متبل بالزيت والملح والجبن ، وذلك لتشكيل طبق منخفض السعرات الحرارية ، ومثالي لمن يريدون إنقاص الوزن.

هناكسباغيتي اليقطينيحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية: بمعدل 31 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج. من بين صفاته الغذائية أنه يوفر حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين أ وجرعة جيدة من بيتا كاروتين.

اسباجيتي الاسكواش: وصفات

هناكوصفةمن السهل تماما صنع اسباجيتي الاسكواش. أولاً ، قم بطهي القرع.

  • قم بطهي اسباجيتي الاسكواش (في الميكروويف ، في مقلاة ، مسلوقة ...)
  • تحضير طبق راجو نابولي الكلاسيكي (لحم مفروم ، كرفس ، جزر ، معجون الطماطم)
  • قم بتتبيل اسكواش السباغيتي برقائقك.
  • ضعي كل شيء في طبق فرن ، مع إثراء المزيج بالبروفولا المدخن والجبن المبشور.
  • يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ويهز المقلاة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، يكفي لإذابة الجبن.

إذا كنت لا تحب ragù ، يمكنك طهي معكرونة الاسكواش مع "وصفة بيضاء". في هذه الحالة ، تجاهل الطماطم واترك مساحة للبشاميل والجبن.

اسباجيتي الاسكواش: من أين تشتريه

إذا كنت تتساءلحيث لشراء الاسكواش السباغيتي، اعلم أنه لا يوجد بسهولة في مراكز التسوق الكبيرة. من السهل العثور عليها من صغار المزارعين أو زراعتها في الشرفة أو في حديقة المنزل.

هناكسباغيتي اليقطين يتم زراعتها بسهولة. في الواقع ، إذا كنت ترغب حقًا في تذوقها ، يمكنك تجربة يدك عليهازراعةفي الواقع ، يمكن العثور على معكرونة بذور اليقطين بسهولة أكبر.

يمكنك الشراء بذور اليقطين السباغيتي في الاتحادات الزراعية أو من خلال استغلال المبيعات عبر الإنترنت على Amazon.

حزمة منبذور اليقطين السباغيتيعلى أمازون ، يكلف 5.97 يورو مع الشحن المجاني. أنصحك بشراء كيسين على الأقل لأن أكياس البذور معبأة بالوزن بشكل عام. يجري أنا بذور اليقطين السباغيتي كبير جدًا ، من المفترض أنه لا يوجد الكثير من الداخل.

لجميع المعلومات حول البذور المذكورة ، أدعوك لزيارة صفحة Amazon هذه.

كيف ينمو معكرونة الاسكواش

إن إنبات البذور سريع ولكن تطور ونمو اسباجيتي الاسكواش بطيء. من البذر إلى الحصاد ، قد يمر حوالي 4 أو 5 أشهر ، حسب المناخ وخصوبة التربة.

نظرًا لأنها صغيرة جدًا ، يمكن أيضًا زراعتها في الأواني. نباتات اليقطين أحادية المسكن (لها أزهار من الذكور والإناث في نفس النبات). أزهار الذكور لها سيقان طويلة رفيعة ، والزهور الأنثوية أقصر. البذور الأنثوية هي التي تؤدي إلى تطوير اليقطين (عندما يكون التلقيح ناجحًا).

مفتاح نجاح زراعة اليقطين هو التلقيح المتبادل. من الأفضل أن تنمو 2-3 نباتات على الأقل.

للحصول على تعليمات كاملة حول زراعة اسباجيتي الاسكواشأحيلك إلى الدليل: كيفية زراعة اليقطين.

كيفية تخزين الاسكواش معكرونة

حسنًا ، لقد زرعت العديد من نباتات اليقطين وحان وقت الحصاد. جميع أصناف اليقطين الأخرى لها مدة صلاحية طويلة جدًا. لسوء الحظ ، فإن اسكواش السباغيتي أكثر حساسية.

إذا كنت تخطط لطهيها في غضون أسابيع قليلة ، فلا تفعل شيئًا ، واحتفظ بها في مكان بارد وخالي من الرطوبة. إذا كنت ترغب في استهلاكه بعد عدة أشهر ، فمن الأفضل أن تقوم بتجميده. يمكنك أيضًا تجميدها مطبوخة بالفعل.


فيديو: معلومات صحية عن القرع (ديسمبر 2021).