المواضيع

مربى الخوخ: الوصفة الاصلية او بدون سكر

مربى الخوخ: الوصفة الاصلية او بدون سكر

سنشرح كيفية تحضير ملف ممتاز مربى الخوخ مع الوصفة التقليدية أو الخفيفة ، أي مربى خوخ خالي من السكرأضيفت!

تبدأ التغذية السليمة بوجبة فطور جيدة والتي يجب أن تكون واحدة من محطات الطعام الرئيسية في اليوم! كم من الوقت تقضي على الفطور؟ إذا كنت تشرب فنجانًا من القهوة ، فهذه عادة جنوبية جدًا ... أنت تعلم أنك مخطئ!

يجب أن يتم إعداد الإفطار المناسب من الفاكهة الموسمية الطازجة ، مربى الخوخ أو المربيات محلية الصنع، زبادي قليل الدسم ، حبوب (حقيقية ، بدون سكريات مكررة!) ... إذا كان صحيحًا أنصباح الخير يبدأ في الصباح، حاول تحديد الوقت المناسب لتكريسه لتناول الإفطار ، فنحن على يقين من أن التمثيل الغذائي الخاص بك سوف يشكرك! إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي متوازن وتعتقد أن المربى التقليدي "شديد السعرات الحرارية" لاحتياجاتك من الطاقة ، فيمكنك استخدام مادة ممتازة مربى خالي من السكرلنبدأ بهذه الوصفة!

مربى خوخ خالي من السكر

هناك مربى الخوخ غير محلىمع البقسماط أو ، بشكل مثالي ، شرائح من الخبز الكامل المحمص (اليوم السابق للخبز جيد أيضًا!) ، إنها الوجبة المثالية لوجبة إفطار صحية منخفضة السعرات الحرارية ومغذية. يمكنك دمجه مع مستخلص عصير محلي الصنع أو عصير برتقال.

هناك مربى خوخ خالي من السكريحتوي على 38 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج. لكن دعونا نرى بالتفصيل كيفية تحضير ملف مربى الخوخ بعدنا وصفة خطوة بخطوة. التوصية الوحيدة هي إعداد مربى الخوخ مع خوخ من حديقتك الخاصة أو عضوي ، أفضل إذا كنت تشتري بسعر صفر كيلومتر.

كيفية صنع مربى الخوخ الخالي من السكر

نصيحة حول اختيار الدراق لعمل المربى: اخترها ناضجة جدًا ، لأن الخوخ سيكون المصدر الوحيد للسكر! كلما نضجت الخوخ ، كانت النتيجة أحلى!

المكونات

  • 1 كغم من الخوخ المقشر والمحبوب
  • 1 كجم من الخوخ الناضج الأصفر والأبيض
  • تفاحة
  • بضع ملاعق كبيرة من المسكرات (اختياري)
  • عصير ولب ليمونة
  • برطمانات معقمة ذات أغطية

معلومات مفيدة: مربى الفاكهة 100٪ يجب أن يتكون من مكون واحد: فاكهة بدون بدائل السكر. إذا كنت ترغب في استخدام مثخن واستخدام بديل للسكر ، يمكنك إضافة أجار أجار ، وهو مكون طبيعي يمكنك العثور عليه في متاجر الأطعمة العضوية. اقرأ على الملصق المقدار الذي تحتاجه بناءً على نوع الفاكهة

الوصفة: مربى خوخ خالي من السكر

  1. اغسل الخوخ وقشره واقطعه إلى نصفين وحجره
  2. ضعيها في قدر واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
  3. يقلب بملعقة خشبية عدة مرات ويقشط بشكل متكرر
  4. بعد خمسة عشر دقيقة ، مرر الدراق في الخلاط ، واجمع الخليط في وعاء. يضاف لب الليمون والتفاح ويخلط
  5. ينقل المزيج إلى قدر ويطهى على نار خفيفة جدًا ، مع التحريك باستمرار وببطء بملعقة خشبية ، حتى تصل الكريمة إلى كثافة واتساق معينين.
  6. في غضون ذلك ، اغلي البرطمانات من أجل المربى لمدة 20 دقيقة ، ثم جففيها.
  7. حالما مربى الخوخ جاهز ، وزعه في البرطمانات
  8. قم بقطع بعض الأقراص الورقية المقاومة للدهون ، بعرض فم الإناء ، واغمسها في الكحول المسكر وصفيها
  9. ضعهم على سطح المربى
  10. أغلق البرطمانات ، وقم بتسميتها بالتاريخ

قم بتخزينها في مكان مظلم وبارد وجيد التهوية.

معلومات مفيدة: صللتحقق من كثافة المربى ، ما عليك سوى إجراء اختبار السقوط عن طريق إسقاط قطرة من المربى على الصحن. إذا لم تنزلق القطرة بإمالة الصحن ، فيمكنك إخراج الوعاء من الحرارة.

مربى الخوخ محلي الصنع

خرجت جداتنا سيرًا على الأقدام للقيام بالتسوق ، ناهيك عن أولئك الذين قاموا بأعمال يدوية ... لذلك ، لم يكونوا بحاجة إلى الاهتمام بالسعرات الحرارية. هناكمربى الخوخ محلية الصنعوهي في شكلها التقليدي مصنوعة من السكر. هنا وصفةمربى الخوخ محلية الصنع.

  • 1 كجم من الخوخ النظيف
  • 400 جرام من السكر (يفضل قصب السكر أو القمح الكامل)
  • 1 ليمون كبير غير معالج

مربى الخوخ محلي الصنع: وصفة

  1. قطع الخوخ إلى قطع (بعد غسلها وتقشيرها بشكل واضح).
  2. ابشر الليمون واتركه جانباً.
  3. ضعي الخوخ في قدر (يفضل أن يكون بقاعدة غير لاصقة ، لكن ليس ضروريًا) ، أضيفي عصير الليمون المصفى.
  4. أضف قشر الليمون المبشور.
  5. اتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق على الأقل. يجب التراجع عن الفاكهة.
  6. أضيفي السكر تدريجيًا عن طريق خلطه بملعقة خشبية.
  7. دعك تطبخمربى الخوخلمدة 40-45 دقيقة.
  8. جانبا ، قم بتعقيم البرطمانات الزجاجية بغمرها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة. جفف كل برطمان بوضعه رأسًا على عقب أو باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة جدًا.
  9. يجب ملء كل برطمان بغطاءمربى الخوخلا تزال ساخنة.
  10. أغلق البرطمانات بإحكام وضعها بالمقلوب وهي مغطاة بالفعل بمنقشة. بهذه الطريقة ستتبدد الحرارة المتبقية ببطء وتتبلور السكريات مع لب الخوخ في عملية تدريجية. بالإضافة إلى ذلك ، وبهذه الطريقة ، سيتم تشكيل ما يسمى بـ "الفراغ" ولكممربى مربى البرتقالسوف يكون لهاالمدة الزمنيةطويل.
  11. اترك البرطمانات ترتاح طوال الليل ثم احفظها في حجرة المؤن.

معاوصفاتاستخدمنا طريقتين منتعقيم الجرارمختلفة ولكن ، في كلتا الحالتين ، يتم تنفيذ الإجراء لزيادةالمدة الزمنيةبعض المربى محلي الصنع.

أفكار لصنع مربى الخوخ المنكه

يمكن نكهة الخوخ بمسحوق القرفة (100 غرام من مسحوق القرفة لكل كيلوغرام من الخوخ) أو ، مرة أخرى ، مع ملعقتين كبيرتين من المسكرات المفضلة لديك.


فيديو: Low sugar peach jam recipe مربى الخوخ قليل السكر (شهر نوفمبر 2021).