المواضيع

التفاح بالكراميل ، لذيذ جدا!

التفاح بالكراميل ، لذيذ جدا!

كيفية صنع التفاح بالكراميل: وصفة تحضير التفاح بالكراميل في المنزل. مكونات بسيطة لتحضير تفاحة كاملة أو مقطعة بالكراميل. وصفة التفاح المخبوز بالكراميل.

لقد كان منذ أن رأيته لأول مرة ماري بوبينز أردت أن أكتشف كيف تصنع التفاح بالكراميل!لحسن الحظ تحضير التفاح بالكراميل إنها ليست مهمة صعبة على الإطلاق ، فهي تستغرق بعض المكونات البسيطة ، ولن يستغرق الإجراء بأكمله الكثير من الوقت و وصفة لها تكلفة أكثر من معقولة ، خاصة إذا استبعدنا ألوان الطعام.

في بعض بوابات تحضير التفاح بالكراميل نوصي باستخدام أصباغ الطعام الحمراء. إذا كنت لا تستطيع التخلي عن اللون الساطع والحيوي لأحمر الياقوت ، فقم بشراء تلوين طعام طبيعي ، وإلا فاستمر في التركيز على النكهة!

إذا كنت في موسم تزدهر فيه الكرز والفراولة ، يمكنك الحصول على تلوين طعام باستخدام هاتين الثمار ، ولكن سيتم تغيير النكهة ، وكذلك التقييمات الخاصة بك.

مهرجان التفاح

في الولايات المتحدة ، حلوى التفاح هي حلوى نموذجية لعيد الهالوين ، هنا في إيطاليا من الممكن العثور عليها في بعض المعارض ، أثناء المظاهرات أو الأحداث أو بمناسبة امتياز الطعام والنبيذ مثل المهرجانات من التفاح (أوصى بأن مادالوني ، كاسيرتا أو سانزينو ، ترينتو). خلال مهرجان Maddaloni Apple ، من الممكن تذوق تفاح أنورش بالكراميلمن أجل تباين حيوي حقًا: من ناحية ، الطعم الفوار لتفاح أنوركا الذي يكاد يدق اللسان ، ومن ناحية أخرى ، طعم العسل الحلو والسكر المتبلور

تفاح كامل بالكراميل: وصفة

فيما يلي مكونات كراميل 8 تفاح

  • 8 تفاح متوسط
  • 1 كيس فانيلين
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 4 فصوص
  • 80 جرام عسل
  • 900 جرام سكر
  • 200 مل من الماء
  • مقياس حرارة الطعام (ضروري لتحضير الكراميل)
  • 8 أعواد أسنان طويلة أو أعواد

لعقد التفاح ، يتم استخدام المقبلات الصلبة جدًا ، مثل تلك المستخدمة في أسياخ اللحم. بدلاً من ذلك ، من الممكن استخدام العصي النموذجية للمصاصات. انتبه: يجب أن تكون العصا غير سامة (مصنوعة من الخشب للأغراض الغذائية) وقوية بما يكفي لتحمل وزن التفاحة دون أن تنكسر.
لا توجد أبعاد دقيقة ، فكر في أن العصا يجب أن تخرج من التفاحة للحصول على المساحة اللازمة للسماح بإمساك جيد.

كيفية صنع التفاح بالكراميل

هذهوصفةإنه مفيد لأي شخص يتساءل عن كيفية الاستعدادالتفاح المخبوز بالكراميل.

  1. اغسلي التفاح وجففيه جيدًا. تخلص من أي سويقات.
  2. بدلًا من الجذع ، أدخل عصا خشبية قوية بما يكفي لتثبيتها في التفاحة.
  3. تحضير الكراميل عن طريق وضع مقلاة طويلة وضيقة على نار خفيفة.
  4. أضف 200 م 3 من الماء الدافئ والسكر. عندما يذوب السكر تمامًا تقريبًا ، أضف العسل.
  5. استمر في الطهي حتى يصل الشراب إلى درجة حرارة حوالي 100 درجة. إذا كنت لا تستخدم مقياس حرارة الطعام ، فإنك تخاطر بالحصول على الكراميل المر.
  6. أضف القرفة والقرنفل.
  7. قلب حتى تصل إلى درجة حرارة 150 درجة: في هذه المرحلة يمكنك إطفاء النار والبدء في غمر ، واحدًا تلو الآخر ، تفاح من كراميل.
  8. حرك التفاح حتى يتم تغطيته بالكامل بطبقة رقيقة من الكراميل.
  9. صفي التفاح فوق القدر وضعه على رف سلكي حيث ستضع تحته ورقة الخبز لحماية سطح العمل.

شرائح تفاح مكرمل

إذا رأينا من قبل كيفية صنع التفاح المخبوز بالكراميل، في هذه الفقرة سنقدم لك الوصفة لعمل واحدة تفاح بالكراميل في مقلاة. لأربعة أشخاص ، سوف تحتاج:

  • 3 تفاحات
  • 80 غرام زبدة منزلية
  • 150 جرام سكر
  • 1/2 كوب ماء
  • قرفة (اختياري)

التحضيرات لشرائح التفاح بالكراميلانها بسيطة جدا. أنت تستطيعاطبخها في الفرن أو في مقلاة. إذا رأينا في وقت سابق كيفية الحصول على واحدةتفاح مخبوز بالكراميل، الآن سنفعل ذلك بمساعدة المقلاة.

  1. اغسل التفاح.
  2. نواة التفاح ونقطعه إلى شرائح. يمكنك اختيار تقشيرها أم لا.
  3. في مقلاة نذوب الزبدة ونضيف 75 جرام من السكر.
  4. قلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
  5. أضف التفاح والماء.
  6. يتبل بملعقة صغيرة من القرفة.
  7. اطبخي التفاح مع إضافة السكر المتبقي تدريجياً.
  8. أنهي الطهي عندما يتبلور كل السكر ويجف الماء تمامًا.

إذا كنت تريد نسخةخفيفةيمكنك حذف الزبدة واستخدام المكونات التالية:

  • 3 تفاحات
  • 150 جرام سكر
  • 1 كوب ماء
  • قرفة

كما هو واضح ، تتضاعف كمية الماء لتتماشى مع جوهر الزبدة.

وصفات أخرى بالتفاح: فطيرة التفاح



فيديو: فطيرة التفاح باسهل طريقة (شهر نوفمبر 2021).