المواضيع

فطيرة القرنبيط المخبوزة: الوصفة والخصائص

فطيرة القرنبيط المخبوزة: الوصفة والخصائص

فطيرة القرنبيط المخبوزة: وصفة لتحضير فطيرة القرنبيط الممتازة والبشاميل بمزيج غير عادي. وصفات أخرى تعتمد على القرنبيط وخصائص هذه الخضار التي نجدها الآن على مدار السنة.

هل سبق لك أن أعددت واحدة فطيرة القرنبيط؟ هل تعرف ما هي خصائصه المفيدة؟ ولماذا هو طبق لذيذ حقًا يجمع بين الذوق والرفاهية؟

في الأسطر القليلة التالية ، أردنا سد أي ثغرات ، مع توضيح سبب وجوب ذلك تمامًا تحضير فطيرة القرنبيط وما هو أفضل وصفة هذا الطبق.

لكن أولاً ، دعنا نحاول أن نفهم لماذا - بالإضافة إلى كونها جيدة - فلان القرنبيط مثالي لنظامك الغذائي!

القرنبيط وخصائصه وفوائده

ال قرنبيط إنها خضروات نموذجية لموسم الشتاء. وفي هذه الأسابيع فقط يمكنك محاولة استهلاكه بشكل مكثف ، والحصول على جميع الفوائد النموذجية المرتبطة بهذا الطعام: سعرات حرارية منخفضة وقوة إشباع عالية! قرنبيط إنها في الواقع غنية بالمعادن والفيتامينات ، وعلى وجه الخصوص فيتامين سي، والتي يجب أن تملأها في ضوء موسم الأنفلونزا.

ليس هذا فقط: فهذه خضروات ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، ويوصى بها أيضًا في حالة مرض السكري لأنها - مع تأثيرها - ستساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم.

غنية بالماء (84 جرامًا لكل 100 جرام من المنتج) ، كما أنها تحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين أ ، مقارنةً بقليل من الدهون (0.30 جرام) وخالي من الكوليسترول.

يرجى ملاحظة ما يلي:قرنبيطإنها خضروات شتوية ولكن يمكن العثور عليها الآن على مدار السنة. إنها ليست نتيجة "الهندسة الوراثية" أو الزراعة غير الصحية ... خاصة أن الأصناف المتأخرة أو المبكرة قد تم اختيارها ببساطة مما يجعل من الممكن حصاد القرنبيط حتى في نهاية الربيع أو الخريف!

وصفة فطيرة القرنبيط المخبوزة

الآن بعد أن عرفت ذلك فطيرة القرنبيط هذا ما يتطلبه الأمر لتكون قادرًا على ملء نظامك الغذائي بالرفاهية والنكهة ... دعنا نرى كيفية تحضيره معنا لنبدأ بالمكونات لجميع أفراد الأسرة (4-5 أشخاص).

  • قرنبيط بحوالي 1 كجم ؛
  • 200 غرام من البشاميل
  • 50 غرام جبن بارميزان
  • 3 بيضات؛
  • زبدة ، زيتون ، بقسماط ، ملح وفلفل حسب الحاجة.

بمجرد حصولك على جميع المكونات ، دعنا ننتقل إلى تحضير فطيرة القرنبيط.

كيفية صنع فطيرة القرنبيط: وصفة

خذ القرنبيط ونظفه بإزالة الأوراق الخارجية. قسّمها إلى براعم صغيرة ، مع سيقان لا تزيد عن سنتيمتر واحد ، وقم بإزالة اللب المركزي. قم بغليها في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق ثم صفيها.

دعها تبرد. يُسحق القرنبيط ويُمزج مع البشاميل والبارميزان المبشور والزيتون والبيض والملح والفلفل. سيكون الوضع المثالي هو وضع كل هذه المكونات في الخلاط ، من أجل مزج التحضير بالكامل بشكل متجانس.

يمكن إضافة الفلفل والملح بدلاً من ذلك في نهاية عملية التحضير هذه ، احشي كل شيء ورشي قالبًا دائريًا بفتات الخبز (الذي تستخدمينه تقليديًا للفطائر الصغيرة) وصبي المزيج في وعاء مليء بالماء ، و اطبخي في فرن سبق أن سخنته حتى 180 درجة.

استمر في الطهي لمدة ساعة تقريبًا.

بمجرد النضج ، اقلب الفلان وهو لا يزال ساخنًا على صينية ، وقدميه ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة حسب ذوقك.

وصفات أخرى

لقد صنعت واحدة رائعة فطيرة القرنبيط، طبق بسيط وسريع للتحضير ، ومناسب أيضًا لأولئك الذين ليس لديهم خبرة معينة في المطبخ ولكن ، ليس لهذا ، يريدون حرمان أنفسهم من لمسة صحية وأسلوب على الطاولة.

علاوة على ذلك ، فإنه فطيرة القرنبيط يثبت أنه طبق متعدد الاستخدامات بشكل خاص. في الواقع ، يمكنك استخدامه كطبق مقبلات ساخنة ولذيذة ، أو كطبق ثان ، أو كطبق جانبي ، وما إلى ذلك. أخيرًا ، نذكرك أنه يوجد على الويب العشرات من الأشكال المختلفة لذلك وصفة، والعديد من الفرص لتخصيص فطيرتك. نقترح عليك أن تعتز به ، وأن تحدد شيئًا شخصيًا بشكل تدريجي فطيرة.

مع الأخذ في الاعتبار أنه غذاء مفيد حقًا ، يمكنك تجربته في عدة مناسبات دون أن يتأثر التوازن بالكوليسترول سلبًا ... فلماذا لا تستفيد من أسابيع الشتاء هذه للآخرينوصفات القرنبيط?

  • قرنبيط مبشور
  • كيفية صنع الجياردينيرا


فيديو: فطيرة القرنبيطالشفلوراللذيذة كوصفة للعشاء والغذاء (سبتمبر 2021).