المواضيع

الخرشوف: كيف ومتى تزرعها

الخرشوف: كيف ومتى تزرعها

الأرضي شوكي ، كيف ومتى تزرعها لتحصد عدة مرات في السنة. الدليل الكامل حول كيفية زراعة الخرشوف وزرعه.

ال خرشوف إنه غذاء يحظى بتقدير كبير لخصائصه الغذائية والعلاجية الثمينة. سر فضائله يكمن في مادة تسمى سينارين، هو المسؤول عن النكهة النموذجية التي لا لبس فيها خرشوف. مستهلك منذ العصور القديمة ، خرشوف كان يزرعها الشعب المصري ثم الإغريق والرومان. حتى اليومخرشوفإنه محل تقدير كبير ويمكن القيام به بسهولة زراعة في حديقة الخضارحتى في وجود الخنادق والمنحدرات الشديدة.

- الأرضي شوكي: عندما يحصد

تمتد فترة الحصاد من أكتوبر إلى يونيو وتزدهر العديد من الأنواع عدة مرات خلال العام لإعطاء المزيد من المحاصيل.

بذور الخرشوف

البذور الخرشوففهي من السهل العثور على. على أمازون ، هناك حزمة منالخرشوف الرومانيتشتري بسعر 4.40 يورو مع تكاليف الشحن المدرجة في السعر.

لجميع المعلومات عن المنتج المذكور ، أحيلك إلى "صفحة أمازون هذه". بنفس السعر يمكنك أيضًا شراءالخرشوف الأرجواني من بروفانس. الخرشوف الأرجواني من بروفانس هي تلك الموضحة في الصورة أدناه.

كيف ينمو الخرشوف

ال المحاصيل الأكثر انتشارًا في ليغوريا ، توسكانا ، سردينيا ، لاتسيو وبوغليا ، وتعد إيطاليا حاليًا أكبر منتج للخرشوف في العالم. يوجد في السوق صفات مختلفة من الخرشوف ، مستدير أو ممدود ، مع أو بدون أشواك ، بدرجات مختلفة من اللون الأخضر والأرجواني. دعونا نرى بالتفصيل كيفية زراعة الخرشوف باتباع توجيهاتنا.

  • التضاريس

يفضل الأرضي شوكي التربة المشمسة ذات الملمس المتوسط ​​ويفضل أن تكون غنية بالمواد العضوية. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، وليست جافة جدًا ولا طينية جدًا ، وبدون ركود مائي.
يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة (درجة حموضة التربة) حوالي 6.5 ، كما يجب أن تكون التربة خصبة ، لذلك يجب أن يكون التسميد العضوي جيدًا على أساس السماد أو السماد الناضج مسبقًا.

  • موقع

الموقع المثالي لزراعة الأرضي شوكي هو الجنوب أو الجنوب الغربي. تفضل المناخات المعتدلة والجافة ، وتخشى الصقيع والتغيرات المناخية المفرطة ، خاصة بعد الزراعة مباشرة ، لذلك إذا كانت حديقتك في مكان بارد ، فقم بتوفير غطاء قماش غير منسوج بعد الزرع مباشرة.

كيف تزرع الخرشوف

الخرشوف نعمبذر بين فبراير ومارس في مشتل ، يوضع في بيئة محمية. يمكنك تنظيم نفسك بأواني كبيرة بها فتحات تصريف. إذا اخترت بذر الخرشوف في حديقة الخضروات، يمكنك المتابعة بين أبريل ومايو.

هناكمسافه: بعدبين النباتاتo تبلغ مساحة الزراعة مترًا واحدًا ، وعمليًا يجب أن يكون لكل نبات متر مربع من الأرض المتاحة. قد يبدو الأمر كثيرًا ولكن احسب أن هذه نباتات متعددة السنوات ، سيتعين عليك ذلكخنزيرةمرة واحدة واستلامها لمدة عامين أو ثلاثة أعوام مقبلة ، من السنة الثالثة يمكنك تجديدزراعةأخذكاردوتشيمن النبات الأم.

عادة ما يكون زرع الخرشوف ممارسة غير شائعة ، حتى لو كانت البذور أرخص بكثير من بذور الكاردوتشي أو النباتات المطورة بالفعل ، فإنها تستغرق وقتًا طويلاً لتنبت وتنتج نباتًا ناضجًا.

متى تزرع: فترة بذر الخرشوف

بالنسبة إلىزراعة الخرشوفابتداء من البذر ستحتاج من 150 إلى 180 يومًا للانتقال من البذر إلى غرس النبات الناضج. لهذا السبب نوصيزرع الخرشوف في القدور، في بيئة محمية منذ فبراير.

تكاثر الخرشوف بالكاروتشي

الطريقة الأكثر فعالية ل زراعة الخرشوف إنه زرع نبات الكاردوتشي الذي يؤخذ من خصلات كبيرة من النباتات القديمة. إذا كان هذا هو المحصول الأول ، فيمكنك طلبها لأولئك الذين لديهم خرشوف بالفعل ولكن يمكنك بدلاً من ذلك شرائها في جرة في المشتل ... أو شراء البذور وبدء الزراعة الأولى من هنا لإنتاج كاردوتشيللمحاصيل اللاحقة.

في وقت الزراعة ، تأكد من أن الكاردوتشي متطور جيدًا ، بطول 30-40 سم ومجهز بـ 4-5 أوراق ؛ ثم يمكنك المتابعة بقطع نهاية حوالي 4-5 سم.

يفضل اختيار Carducci بأوراق كاملة الهامش لأنها تنتج عددًا أكبر
من رؤوس الزهور وما قبلها. يغمى غرس الكاردوتشي من منتصف فبراير إلى منتصف أبريل ومن منتصف سبتمبر إلى نهاية أكتوبر.

كيف ينمو الخرشوف بالبيض

من ناحية أخرى ، إذا كنت تفضل استخدام البيض للتكاثر ، فسيتم إجراء العملية في الصيف (يوليو - أغسطس). البويضات عبارة عن أحجار كريمة مختلفة السماكة تتشكل عند قاعدة الجذع المدفون ، والتي تغرس الكاردوتشي.
مهما كان الحل المعتمد ، سيتعين عليك حفر حفرة بحوالي 30-40 سم (أيضًا لتحريك الأرض قليلاً) ، ووضع السماد في القاع ووضع "Carduccio" على عمق حوالي 4 سم. تختلف المسافة بين النباتات وفقًا للأنواع ، ولكن لنفترض أن 90 سم هو متوسط ​​الحجم الذي ستحتاج إلى الاحتفاظ به بين النباتات.

متى وكيف يتم ري الأرضي شوكي

للحصول على محصول وفير ، يلعب الري دورًا أساسيًا. الري بهذه الطريقة
لتأمين النباتات رطوبة ثابتة للتربة. بشكل عام ، في المناطق الجنوبية ، يجب أن يتم الري في أشهر الصيف (يوليو - أغسطس): هذه الممارسة تتجنب احتمال دخول النبات في الراحة النباتية ، مما يسمح بتقدم كبير في الإنتاج.

كيف ومتى يتم حصاد الأرضي شوكي

يجب أن يتم الحصاد عندما يكون الجذع ممدودًا بشكل كبير ويكون رأس الزهرة مغلقًا جيدًا وقد وصل إلى الحجم النموذجي للصنف. إذا قمت بتأخير الجمع ، فسوف تشهد
زيادة حجم رأس الزهرة ومع مرور الوقت تفقد صلاحيتها للأكل.

يتم الحصاد يدويًا: فقط قم بقطع منقار على الساق ، وإزالة رؤوس الزهرة بجزء من الساق بطول 5-10 سم: بهذه الطريقة سيكون من الممكن زيادة الإنتاج لكل نبات ، حيث أن جميع الأوراق أكثر شبابا ونشاطا.


فيديو: زراعة الخرشوف من البذور (ديسمبر 2021).