المواضيع

Portulaca oleracea ، كل المعلومات

Portulaca oleracea ، كل المعلومات

بورتولاكا أوليراسيا، كل المعلومات: الوصفات ، الزراعة ، أين تجد البذور وما هي فوائدها. الخصائص وموانع الاستعمال ومكان شرائها.

Portulaca oleracea ، حيث لشراءه

لتتسائلحيث لشراء الرجلة يبدو لي أنه تدنيس المقدسات تقريبًا: هذه العشبة العفوية ، كل عام ، مع دفء الربيع الأول تغزو حديقتي وأضطر إلى اقتلاعها ومعاملتها مثل الحشيش. بقدر ما أقدره أيضًا في المطبخ: إنه ينمو كثيرًا وفي كل مكان! أنا شخصياً لم أره من قبل في أي سوق أو منضدة حديقة الفاكهة ، ولكن في نهاية الصفحة ، سأخبرك أين أجد بذور الرجلة للزراعة.

أنا أحذرك! إنه نبات شديد المقاومة ، لذلك حتى إذا حاولت أن تزرعه في زارع أو في حوض زهور على الهامش ، فبعد بضع سنوات ستراه يظهر في كل مكان تقريبًا!

Portulaca oleracea والنبات

هناكالرجلة oleraceaيعتبر من أشهر الأعشاب البرية الصالحة للأكل في الآونة الأخيرة. إنه غني بالأوميغا 3 ويقدم شيئًا مثيرًا للاهتمامخصائص مفيدة.

موطنها أوروبا وشمال إفريقيا ، ولها سيقان ناعمة ، تميل قليلاً إلى الحمرة. الأوراق عصارية ومتناوبة ، متجمعة في نهايات البراعم.

تنتج أزهارًا صفراء صغيرة يبلغ عرضها حوالي 6 مم ، اعتمادًا على الاتجاه المناخي ، يمكن أن تظهر الأزهار في وقت مبكر من الربيع أو أواخر الصيف.

الجذر مقاوم جدًا ، الجذر الرئيسي ، لهذا السبب إذا غزا الحديقة فمن الصعب القضاء عليه تمامًا. يمكن تكوين نباتات جديدة من الجذر المتبقي في التربة.

الجذر الرئيسي ، بالإضافة إلى كونه شديد المقاومة ، يتكيف جيدًا مع أي نوع من التربة ولهذا السببالرجلة oleraceaإنه سهل للغايةزرع او صقل. يمكن زراعته أيضًا في التربة الفقيرة والمضغوطة أو في حالة الجفاف. ومع ذلك ، إذا تم حصادها بعد فترة طويلة من الجفاف ، فإن الرجلة تكون مريرة قليلاً للأكل.

بورتولاكا أو عشب سمين

هناك الرجلة، في المناطق الإيطالية ، يُعرف بأسماء مختلفة: من عشب الدهون في بيدمونت إلى البورسلين في لومباردي ولاتسيو ومارشيه ، يُطلق عليه porcacchia ، وفي Abruzzo precacchia وفي كامبانيا يُعرف بالاسم الغامض لعشب pucchiacchella. هناكالرجلة oleraceaكان يُعرف دائمًا باسم نبات طبي ، وقد تم استخدامه منذ عصور المصريين القدماء ولكن اليوم العديد من الإيطاليين يعاملونه على أنه غزو صعب للأعشاب الضارة ، في الواقع لا يدرك الجميع خصائصه المذهلة.

بورتولاكا أوليراسيا ، الملكية

بينممتلكات الرجلةيستشهد الخبراء بالمواد المدرة للبول ، والمنقية ، وتروي العطش ، ومضادة للسكري. في الممارسة اليومية ، يمكن أن تكون أوراق الرجلة مفيدة في تحضير العبوات لتهدئة لدغات الحشرات وحب الشباب والأكزيما.

حتى وقت قريب ، كان ملفالرجلة تم استخدامه كعلاج طبيعي صالح في حالة البواسير ونزيف ما بعد الولادة والتهاب الأمعاء الحاد وفي علاج القيء والإسهال. اليوم هوالرجلة oleraceaعادت إلى قمة الموجة ، جزئيًا بسبب "خصائصها العلاجية التاريخية" ولكن قبل كل شيء لخصائصها الغذائية: أظهرت الدراسات الحديثة أنالرجلةإنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والمواد التي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بين الخصائص الغذائية التابع الرجلة، نشير إلى أن 100 غرام فقط من الأوراق تحتوي على حوالي 350 ملغ من حمض ألفا لينولينيك (الأحماض الدهنية التي تنتمي إلى مجموعة أوميغا 3). تساعد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من نوع أوميغا 3 على تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

كيف ينمو الرجلة

كما ذكر ، ليس من الصعب على الإطلاق زراعة الرجلة. لهازراعةإنه سميد ويمكنك البدء من نبات تم جمعه في حقل غير مزروع أو من البذور مباشرة. في حالة البذور ، تجنب بث البذر ولكن حاول توزيع مساحة محددة جيدًا مثل الغراس أو إناء كبير على الرجلة. إنه نبات زاحف في حالة زراعة الرجلة في القدور، تأكد من حصولك على حاوية كبيرة بما يكفي.

إذا كنت لا تعرف مكان العثور على النبات (إذا كان لديك صديق في حديقة الخضروات ، فقط أريه الصور الموجودة في هذه الصفحة وسيكون بالتأكيد قادرًا على اقتلاع بعض النباتات لك لتزرعها في إناء) ، يمكنك الاستفادة من البيع عبر الإنترنت لشراء البذور. في "صفحة الأمازون هذه" ، في الواقع ، لا يوجد نقص في المقترحات الخاصة ببذور الرجلة الصالحة للأكل.

بورتولاكا في المطبخ

مرة واحدة ، في الجنوب وخاصة في نابولي ، ذات الحدينالجرجير وعشب pucchiacchellaكان ثابتًا لتأطير أطباق اللحوم. شهد المطبخ النابولية الفقيرة استخدامالرجلةفي سلطات البطاطس المخصب ، إذا لزم الأمر ، الأنشوجة والزيتون. في المطبخ الروماني ، فإنالرجلةتتكامل بشكل مثالي مع ما يسمى ب سلطة مختلطة في الحديقة.

هناكالرجلةإنه مكون متعدد الاستخدامات ، يمكن استخدامه لإثراء العجة ، في حشوات الرافيولي ، كمكون للحساء ويستخدم نيئًا لتزيين أطباق الأسماك واللحوم. يمكن العثور على مزيد من المعلومات في المقالات:بورتولاكا في المطبخيكونبورتولاكا ، الوصفات.

Portulaca oleracea كحشيش

لسوء الحظ، ال الرجلة يمكن أن تتصرف مثل الأعشاب الضارة وتلف حدائق الخضروات والحقول والمروج وأحواض الزهور والحدائق. إذا كان لديك مشاكل مع الرجلة oleracea في العشب أو في حديقة الخضروات ، دليلي على علاجات الرجلة كآفة.

  • Portulaca oleracea ، وكيفية القضاء عليه
  • كيفية التخلص من الرجلة


فيديو: 5 creative ideas to plant portulaca. Portulaca Unique Ideas. Sabitas creativity and lifestyle (ديسمبر 2021).