المواضيع

ماكرون بالليمون

ماكرون بالليمون

كيفية صنع حلوى الماكرون بالليمون: الوصفة الأصلية لتحضير الوصفة المثاليةماكرون الليمون، من الحشوة إلى كيفية صنع الشكل النموذجي للماكرون.

الماكرون الليمونإنها كلاسيكية رائعة. على الرغم من أننا نجد اليومالماكرونمن أي نكهة ، كانت ذات يوم مشهورة فقط بالفراولة والليمون والشوكولاتة وقليل من النكهات الأخرى. في هذه الصفحة ، الاستفادة منالوصفة الأصلية، سوف نرىكيفية صنع حلوى الماكرون بالليمون.

كيفية صنع الماكرون

ال معكرون هي حلوى مشتقة من مرنغ. انها صغيرةكيكمنمنمة ذات شكل دائري وقطرها حوالي 3-5 سم. هناك وصفةأصول فرنسية ويعود تاريخها إلى عام 1700. Laوصفةالآلهةالماكرونيصعب تحضيرها ، سأخبرك في هذه الصفحةكيفية صنع إيماكارون الليمون.

ماكرون بالليمون

الماكرون الليمونيتم تحضيرها ببعض المكونات البسيطة مثل:

  • 4 بياض بيض
  • 230 جرام سكر بودرة
  • 150 جرام دقيق اللوز
  • 30 جرام سكر حبيبات
  • ليمون
  • خثارة الليمون (سأحضر لك الوصفة لاحقًا)

إذا كنت ترغب في الاستعدادحلوى الماكرون الصفراء، ستضطر إلى استخدام ألوان الطعام.

كيفية صنع حلوى الماكرون بالليمون

إذا كنت ترغب في تحضير البعض حلوى الماكرون الصفراءتذكر أنه يجب إضافة الملون الغذائي الأصفر إلى بياض البيض مع عصير الليمون والسكر.

  1. نقطع الليمون ونترك العصير المصفى جانبًا.
  2. في وعاء ، ابدأ بخفق بياض البيض مع إضافة السكر المحبب وعصير الليمون تدريجيًا.
  3. بمجرد خفقه حتى يصبح صلبًا ، يُضاف دقيق اللوز ويُمزج من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة خشبية.
  4. انقل الخليط إلى كيس المعجنات وافرد أقراصًا صغيرة مفصولة جيدًا عن بعضها البعض.
  5. اتركه يجف لمدة 30 دقيقة ثم اخبز في درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة. قم بإزالة الكعك عندما يجف تمامًا.
  6. اتركيه ليبرد واملأيهما بكريمة الليمون.

في الفقرة التالية ، سأعطيك ملفوصفة لحشو حلوى الماكرون بالليمون. هذا الالليمون الرائب، قشدة ليمون وصفتها من أصل إنجليزي لكنها تستغل بشكل كامل نكهة الليمون.

وصفة حشو حلوى الماكرون بالليمون

بالنسبة للحشو ، هناك من يقترح استخدام مربى الليمون البسيط. بالطبع إذا أردت الإسراع يمكنك استخدام المربى مع قشر الليمون ولكن إذا كان لديك الوقت فامنحوصفة من اللبن الرائب ، أمحشومثالي بالنسبة ليماكرون الليمون. ها هي المكونات:

  • 3 بيضات كاملة
  • 2 صفار بيض
  • 4 حبات ليمون عضوي
  • 220 جرام سكر
  • 100 غرام زبدة
  • 30 جم من نشا الذرة أو نشا البطاطس

لتحضيرمحشو بالماكرون بالليمون سيتوجب عليك:

  1. اغسل وجفف الليمون. ابشر القشرة ، مع الحرص على أن تأخذ الجزء الأصفر فقط وليس الجزء الأبيض ، وإلا فإنك تخاطر بالحشو المر.
  2. نقطع الليمون المبشور إلى نصفين ونترك العصير جانبًا. صفيها وأضفها إلى نشا الذرة.
  3. نذوب الزبدة ونخلطها مع السكر.
  4. جانبًا ، اخفقي البيض والصفار بالكامل دون تقشيرهما ، ثم أضيفيهما إلى الزبدة الموضوعة على نار خفيفة جدًا. يُمزج عصير الليمون مع التحريك.
  5. في هذه المرحلة ، يجب أن تكون حريصًا على إبقاء اللهب حلوًا جدًا ، وسوف تضطر إلى زيادة سماكةكريمة الليمونبدون غليان الخليط.
  6. أغلق واتركه يبرد. استخدم الكريمحشو الماكرون.

ملحوظة: إذا كنت قد بالغت في قشر الليمون ، فبمجرد تحضير الكريم ، وعندما لا يزال ساخنًا ، يمكنك تصفيته لإزالة أي قشر متبقي.

كيفية الحصول على شكل ماكرون الليمون

سواء كانت بنكهة الشوكولاتة ، فهي كذلك ماكرون الليمون، سيتعين عليك تحضيرها عن طريق نشرها على حصيرة سيليكون معدة خصيصًا.

هناك العديد من البلاط في السوقصنع حلوى الماكرون محلية الصنع، يمكنك أيضًا العثور عليها على Amazon ، في الواقع ، من بين المقترحات المختلفة التي أشرت إليها ، والتي توفر حقيبة معجنات عملية للاستخدام (خاصة لأنها سهلة التنظيف).

يمكن العثور على الكائن المعني على "صفحة Amazon هذه" ، وقد تم إنتاجه بواسطة شركة مجهولة المصدر ولكنه مناسب تمامًا. تم شراؤه بـ 13،62 يورو وتكاليف شحن مجانية.

ستجد على أمازون نماذج لـ الماكرون أرخص بكثير ، كان تقريري بسيطًا بناءً على التجارب الشخصية ، فلا تتردد في اختيار التقرير الذي تفضله!

إذا كنت تحب ملفماكرون الليمون، قد يعجبك أيضًا: شراب الليمون.



فيديو: اتعرفوا عليا أكتر! أول فيديو سؤال وجواب على قناتي! (شهر نوفمبر 2021).