المواضيع

فيبرونيل في البيض ، كل المعلومات

فيبرونيل في البيض ، كل المعلومات

فيبرونيل في البيض: جميع المعلومات عن أخطارفيبرونيل، ما هو وكيف يتم وضعنا في إيطاليا. رصد وزارة الصحة للغش في الغذاء والمخاطر على صحة الإنسان.

الفبرونيل في البيض وفضائح غذائية أخرى

كل عام نرى عددا كبيرا منالاحتيال الغذائي ولسوء الحظ ، لا بد لي من أن أبدأ بأخبار سيئة: لا ينتهي الأمر بجميع عمليات الاحتيال المتعلقة بالأغذية تحت العدسة المكبرة لوزارة الصحة ، لذلك غالبًا ما ينتهي بنا المطاف نحن المستهلكين بأن نكون ضحايا غير مرتابين لنظام معقد للغاية. أي شخص يبحث عن شخص يلومه عليه أن يشير إلى المنتجين أنفسهم. إن محاولة منع هذا النوع من الحوادث أمر صعب للغاية ، لأنه في مواجهة سوء نية المنتجين ، ستكون هناك حاجة إلى ضوابط صارمة ومستمرة.

كان عام 2005 هو الحال مع الصبغة المسرطنة Suda ، والتي تمت إضافتها بطريقة احتيالية لتحسين لون بعض الأطعمة الحمراء ، بما في ذلك الفلفل الحار. كان عام 2010 عام إنتاج الموزاريلا الزرقاء في ألمانيا (تم ربط اللون بوجود بكتيريا) ، ثم كان هناك ماسكاربوني بالبوتولينوم ، وهو سخان الطعام الذي شهد وجودلحم الحصان ذات أصل مشكوك فيه في بعض التورتيليني الشهيرة (لم يتم ذكر المكون حتى على العبوة) ، وإذا عدنا بالزمن إلى الوراء ، فسوف يتذكر الجميع حالة جنون البقر ، بسبب تغذية الماشية على أساسوجبة لحم العظام، محظورة فقط حتى عام 2012. باختصار ، حالةبيض فبرونيلإنها مجرد أحدث حلقة في سلسلة طويلة جدًا من فضائح الطعام. دعونا نلقي بعض الضوء على الأمر.

بيض فبرونيل

أن منفبرونيل في البيضإنها مشكلة ولدت في هولندا وبلجيكا ولكن لا يبدو أن المربين الإيطاليين محصنين ضدها. دعونا نوضح على الفور ما هو فيبرونيل وكيف انتهى به المطاف في البيض!

الفيبرونيلهو عنصر نشط يحظره الاتحاد الأوروبي على أنواع الماشية. يستخدم هذا العنصر النشط في صياغة مبيدات الآفات المختلفة. إنه لأمر مخيف أن نعرف أن الحقيقة "اكتُشفت بالصدفة". في هولندا وبلجيكا آثارفبرونيل في البيض، كان يعتقد أن المشكلة اقتصرت على هذه المناطق الجغرافية فقط ، لكن المزيد من الفحوصات ، التي أجريت في دول أخرى في الاتحاد الأوروبي من أجل مراقبة البيض المستورد من تلك البلدان ، أثارت إنذارات أخرى. البيض ملوث بالفبرونيللم يكونوا واردات أجنبية فقط ... وهذا ما حدث أيضًا في إيطاليا.

ظاهرةبيض فبرونيلتشارك 17 دولة في الاتحاد الأوروبي.

فيبرونيل ، ما هو وآثاره على البشر

إنه جزيء له تأثير مضاد للطفيليات ومبيد حشري ، وله طيف واسع. في دول الاتحاد الأوروبي ، يُسمح باستخدامه للحيوانات الأليفة ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون مفيدًا لمكافحة البراغيث والقمل من الحيوانات الأليفة. على العكس من ذلك ، في حيوانات المزرعة ، يحظر استخدامه.

الفيبرونيلإنه خطير على صحة الإنسان. قد يؤدي تناوله (في نفس وقت استهلاك البيض وجميع المنتجات المعبأة التي تحتوي على البيض مثل البريوش والبسكويت والبانيتون والفطائر ...) إلى تلف البراز والكلى والغدة الدرقية. هذا العنصر النشط ، في الواقع ، حتى لو تم تناوله بجرعات صغيرة ، يميل إلى التراكم في دهون الجسم.

يبلغ الحد الأقصى للسمية الحادة 0.72 مجم / كجم بينما تبلغ قيم التلوث التي بعدها يتم تشغيل مصادرة البيض والمزرعة بأكملها 0.005 مجم / كجم من فيبرونيل و 0.01 ملغم / كغم لكل أميتراز، عنصر نشط آخر خطير في دائرة الضوء.

لا ينبغي أن تحدث التأثيرات الحادة ، وذلك للمساعدة فيأعراضمن أي نوع متعلق بابتلاعفيبرونيل، يجب استهلاك عدد كبير من البيض يوميًا (على الرغم من أن ذلك يعتمد على مدى التلوث ، يخاطر الخبراء برقم 5 بيضات يوميًا).

فيبرونيل في البيض في إيطاليا

كما ذكر ، مشكلةفبرونيل في البيضكما شارك مربيون إيطاليون ، وإن كان ذلك بشكل هامشي. وعلى وجه الخصوص ، فإن المناطق التي كشفت فيها الفحوصات عن المزيد من الحالات تتعلق بمزارع الدجاج في لومباردي وليجوريا وإميليا رومانيا وأومبريا وماركي ولازيو وكالابريا وسردينيا.

نظام التنبيه الأوروبي Rasff (نظام الإنذار السريع للأغذية والأعلاف) ينشر بشكل دوري تحذيرات بشأن تلوث Fipronil للبيض ومنتجات البيض من إيطاليا نفسها لأسواقنا الغذائية. إذن هذه بيض إيطالي مخصص للاستهلاك داخل الحدود الوطنية. تسببت حالات الفبرونيل في البيض الإيطالي ، المرتبطة بحالات الطيور في الأشهر الماضية ، في انخفاض الإنتاج بنسبة 10٪. هذا يعني أن الظاهرة كانت أكثر شمولاً بكثير مما يمكن أن نتخيله ، حتى لو كانت مستويات التلوث منخفضة - كما ذكرت بعض وسائل الإعلام - هناك حديث عن حفرة بها 100 مليون بيضة شهريًا ، وفقًا لما أوردته كولديريتي.

ماذا تفعل لتحمي نفسك؟

عضوي أم غير عضوي؟ لم تعد هذه هي المشكلة. إذا تمكنت سلسلة من المنتجين ، لأوقات غير معروفة ، من بيع البيض المنتج باستخدام مبيد حشري محظور ، فلا توجد ضمانات حتى على المنتجات العضوية حتى لو كان ، من الناحية النظرية ، يجب أن تكون سلسلة إمداد البيض العضوي أكثر تحكمًا وبالتالي ... . هذا من الناحية النظرية. لأنه دائمًا من الناحية النظرية ، لم يكن من المفترض أن ينتهي المطاف بالفبرونيل الموجود في البيض هناك.

لحماية نفسك ، تنطبق دائمًا النصيحة الكلاسيكية: الإنتاج الذاتي أفضل وإذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل الاتصال بصغار المربين المحليين الذين لديهم عدد محدود من الدجاج.


إذا أعجبك هذا المقال يمكنك متابعتي على Twitter ، أضفني على Facebook ، من بين دوائر G + أو شاهد لقطاتي على Instagram ، le vie dei اجتماعي هم لانهائي! :)

قد تكون مهتم ايضا ب

  • Helicobapter Pylori: الأعراض والاختبارات والعلاج


فيديو: تحدي اللون الأبيض مقابل اللون الأسود! تناول وشراء كل شيء بلون واحد لمدة 24 ساعة! (سبتمبر 2021).