المواضيع

متى تقليم الكرمة

متى تقليم الكرمة

متى تقليم الكرمة: تعليمات حول كيفية تقليم الكرمةوكيفية العثور على الوقت المناسب لـ تقليم الكرمة. نصائح حول كيفية المضي قدما (أي الفروع تقطع). تعليمات حول التقليم الصيفي والتقليم الربيعي والتقليم الشتوي للكرمة. نصائح حول كيفية الحصول على عنب ممتاز يحتوي على نسبة سكر جيدة.

لا يعلم الجميع ولكن…تشذيبيؤثر بشكل كبير على جودة العنب المقطوع وتحويله. المحتوى العالي من السكر سيعطي الحياة لعنب نبيذ ممتاز. في هذه المقالة سوف نرىكيفية تقليم الكرمة، أي الفروع تقطع وكيفية عملها في حالة التقليم الأخضر (الربيع والصيف) والتقليم الجاف (الشتاء).

فترة تقليم الكرم

عندما يتعلق الأمر بتقليم الكرمةيتم عمل مرجعين مختلفين فترات لتقنيتين مختلفتين من تشذيب: التقليم الأخضر والتقليم الجاف ، والتي تتوافق على التوالي معتقليم الشتاءو ال تقليم كرم الصيف.

هناك تقليم الصيف من الكرمة (أو تقليم أخضر) يساعد على تحديد نمو نباتي واضح المعالم بينما تقليم الشتاء (أو التقليم الجاف للكرمة) يحافظ على نظام التدريب المحدد من خلال العمل الإضافي على حمل البراعم المتبقية على النبات.

يؤثر التحكم في حمل البراعم ، مع التقليم ، على جودة وكمية المحصول.

كم تقليم الكرمة؟التقليم الشتوي أو التقليم الجاف

يعرف نفسهتقليم الشتاءلكنها ربما بدأت في وقت مبكر من الخريف. هناكالشتاء تقليم الكرمةيتم إجراؤه عند سقوط الأوراق ولكن يتم تأجيله إلى الشتاء في شمال إيطاليا وفي المناطق الجبلية حيث يبدأ وصول البرد بالفعل في الخريف.

قبل البدء في تقليم جاف من الضروري انتظار سقوط الأوراق ، والسبب؟ يجب ضمان أقصى تراكم للمغذيات الاحتياطية في البراعم والساق والجذور.

متى تقليم الكرمة في الشمال والوسط الشمالي

في شمال إيطاليا ، في المناطق الجبلية وفي الوسط الشمالي ، يجب تأجيل التقليم الشتوي بعد أبرد فترة ، لذا فإن أفضل وقت لتقليم الكرمة هو من منتصف يناير فصاعدًا. هذا الاحتياط صالح فقط في المناطق ذات الشتاء القارس للغاية ودرجات حرارة أقل من -7 ، -8 درجة مئوية.

كم تقليم الكرمة في الجنوب ووسط الجنوب

في جنوب إيطاليا ، من الممكن تقليم الكرمة بالفعل في الخريف. يمكن توقع تقليم الكرمة في فترة الخريف في تلك المناطق ولأولئك زراعة الكروم حيث تكون مخاطر أضرار البرودة ضئيلة ، وهي:

  • مزارع العنب المزروعة في المناطق الجبلية.
  • تنمو كروم العنب في مناطق ذات مناخ معتدل.
  • زراعة كروم النضج المبكر مثل Pinot ، Chardonnay ، Sauvignon bianco ...
  • زراعة كروم متوسطة ومتأخرة النضج والحصاد المبكر.
  • زراعة كروم العنب المنخفضة مثل غايوت أو كوردون فاينز ، بشرط أن تكون كروم العنب أقدم من 5-6 سنوات.

متى تقليم الكرمة؟التقليم الأخضر

هناكتشذيبيجب أن تدار الأخضر في قسمين مختلفينفتراتمن السنة. يجب أن يتم التقليم الأخضر المناسب في الصيف (التقليم الصيفي) ولكن هناك أيضًا واحدتقليم الربيعتعريف المص بشكل أفضل. دعونا نرى كل التفاصيل معًا.

Spollonatura و Scacchiatura (منتصف أبريل)

لا توجد فترة محددة لتوفير الرضاعة وإزالة الأعشاب الضارة. يزيل Spollonatura البراعم الناشئة عن نظام الجذر والدواسة (تلك التي تنشأ على طول الجذع ، ما يسمى بالمصاصون).

يزيل scacchiatura براعم الفائض التي ظهرت على البراعم الثانوية والتاج. على وجه التحديد ، مع التخلص من البراعم المصابة أو الضعيفة أو المعقمة.

متى يتم تقليم الكرمة الخضراء؟

يتم إجراء الفحص والامتصاص في نفس الوقت ، عندما تكون البراعم قابلة للإزالة بسهولة وتكون العناقيد مرئية بالفعل على أي حال. بشكل عام ، تقع الفترة المثالية في منتصف أو نهاية أبريل. تتم عملية الرضاعة والتبقيع عندما يبلغ متوسط ​​طول البراعم حوالي 15-20 سم وبالتالي يمكن التخلص منها بسهولة.

La Cimatura (بنهاية يونيو)

في تقليم الصيف يتم تضمين ما يسمى بقطع البراعم. تعتبر تغطية البراعم ضرورية لتكوين أوراق جديدة مفيدة لإنتاج العناقيد. عندما يتعلق الأمر بالتقليم الأخضر وقطع البراعم ، فمن الضروري إنهاء التدخل بحلول نهاية شهر يونيو للسماح للكرمة بتطوير براعم جديدة (براعم الأنثى) في الوقت اللازم للسماح بانتفاخ ونضج العناقيد .

عندما يتعلق الأمر ب تقليم أخضرمن المهم ألا تتأخر عن العمل: أ تشذيب التي يتم إجراؤها في ذروة الصيف ستجبر الكرمة على استثمار حمولة زائدة من الطاقة لإعادة بناء الأوراق المفقودة ، وبالتالي إزالة العناصر الغذائية من العناقيد التي لن تكون قادرة على إنهاء مرحلة النضج بأفضل طريقة التقليم المتأخر للكرمة قد يخاطرون بخفض محتوى السكر ونوعية العنب.

كيفية اختيار المقص لتقليم الكرمة

هناك أنواع عديدة من المقصات في السوق ، من المقصات التقليدية ذات الشفرات المنحنية إلى المقصات الهوائية أو المقصات ذات السقاطة. كل نوع من المقصات مناسب تمامًا لتقليم بعض أنواع الأشجار والبعض الآخر بدرجة أقل.

على الرغم من أن العديد من صانعي النبيذتقليم الكرمة نوصي باستخداممقص شفرة ذات حدين، يعد مقص الشفرة المنحنية الكلاسيكي أكثر ملاءمة لتقليم الكروم ، وهو أيضًا المقص الأكثر شيوعًا ، لذلك ربما يكون لديك بالفعل في مجموعة الأدوات الزراعية الخاصة بك!

بالطبع ، إذا كانت مزرعة العنب كبيرة جدًا ، فمن الممكن تحسين أوقات التقليم عن طريق شراء مقص هوائي. المقصات الهوائية أو المقصات الهوائية شائعة جدًا في المزارع التي تتعامل مع زراعة أشجار الزيتون أو كروم العنب. يمكن لأولئك الذين لديهم حساسية من الضوضاء ويريدون تحقيق أقصى قدر من الراحة اختيار زوج من المقصات الكهربائية.

للحصول على لمحة عامة عن أسعار ونماذج المقصات المناسبة لتقليم الكرم ، أحيلكم إلى "هذه الصفحةأمازون حيث توجد بعض المقترحات المثيرة للاهتمام.

كيف ينمو الكرمة

لمزيد من المعلومات ، أود أن أشير إلى مقالات أخرى حول إدارة مزارع الكروم و زراعة الكرمة:

  • تطعيم الكرمة ، الفترة المثالية
  • كيف ينمو عنب المائدة
  • العنب وخصائصه وموانع الاستعمال


فيديو: متى وكيف أعرف أميز وقت تقليم العنب في بلدي (شهر نوفمبر 2021).