المواضيع

كيفية صنع الكريب

كيفية صنع الكريب

كيفية صنع الكريب: وصفة كلاسيكية ونباتية (كريب بدون بيض). نصائح عملية حول أدوات المطبخ لاستخدامها وأفكار حول كيفية ملء الكريب الحلو والمالح.

ال كريب يسعد أذواق الكبار والصغار. بين الكريب الحلوأكثرها شعبية تبرز على الفور نوتيلا ون ، ولكن ماذا عنكريب مالحباللحوم والجبن؟ فهي جيدة جدا حتى لو لم تكن غذائية! إذا لم يتم إساءة استخدام كريب يمكن أيضًا أن يأكلها أولئك الذين يهتمون بالشكل ، بعد كل شيء سيكون من العار التخلي عن تلك الملذات القليلة في الحياة ، أليس كذلك؟ لذلك دعنا نذهب إلى السوبر ماركت ونحصل على ما نحتاجه .. .. وإذا كنت لا تعرف كيفية صنع الكريبلا مشكلة ، سنقدم لك الوصفة قريبًا.

ما تحتاجه لعمل الكريب

بالإضافة إلى المكونات لتحضيرالكريب الحلويكونمالح، شخص ما يوصي بشراء واحدةصانع كريب، أي ملحق مطبخ مجهز بلوحة كهربائية غير لاصقة. "الكريب الكهربائي" مريح ولكن إذا كان لديك موقد مطبخ كلاسيكي ، فإن صانع الكريب الكهربائي غير ضروري تمامًا. يمكن أن يكون صانع الكريب الكهربائي مناسبًا لأولئك الذين يرغبون في إعداد وجبة الإفطار على التراس ، وبالتالي بعيدًا عن الموقد الكهربائي ... وإلا ، فإن وعاء بسيط غير لاصق يكفي. في الواقع ، إذا كنت تريد حقًا الاستعدادكريب كبير والصفع ، مثل تلك التي تشتريها في الشارع ، فيجب عليك شراء مقلاة احترافية غير لاصقة بقطر 28 سم.

من بين المنتجات المختلفة في السوق ، أوصي بالمنتج الذي كنت أستخدمه طوال حياتي. مقلاة ألومنيوم غير لاصقة أستخدمها لإعداد عدد كبير من الأطباق وأيضًا لسندويشات.

لجميع المعلومات حول المنتج الموصوف ، أحيلك إلى صفحة أمازون المخصصة ، حيث كريب عمومتشتري بسعر 25.99 يورو والشحن المجاني: مقلاة احترافية مقاس 28 سم

ستلاحظ أنها موجودة في عبوة واحدة أو مدمجة مع ملعقة خشبية ... أوصي بشرائها في عبوة واحدة (حسنًا ، تبلغ تكلفة الملعقة 3.99 يورو فقط ولكني متأكد من أنك لن تستخدمها أبدًا! حصلت عليه ولكنك لست بحاجة إليه).

لماذا تختار هذا؟ لأن جميع الأنواع الأخرى سمكها 20 سم ، وهي أكثر سمكًا وبالتالي يصعب تسخينها ولأنها توفر طلاءًا ممتازًا غير قابل للالتصاق ومقاوم للخدش ... بالطبع ستجد أخرى ذات خصائص مماثلة بسعر أقل ... ليكن! ؛)

كيف تصنع الكريب ، المكونات

معلومات مفيدة: قبل صنع الكريب ، احصل على خلاط ووعاء كبير غير لاصق ، والأفضل من ذلك هو النوع المحدد لصنع الكريب ، فلا حاجة إلى ملعقة. هذا ما تحتاجه:

  • 500 مل من الحليب
  • 1 بيضة صغيرة
  • 250 جرام دقيق

مع هذه العجينة يعدونكريب حلو أو مالح. للكريب اللذيذ ، أضف الملح و / أو البهارات الاختيارية الأخرى مثل الزعتر أو الفلفل الحلو أو الفلفل.

كريب محلي الصنع في زجاجة أو في الخلاط

ينتشر عبر الإنترنت مقطع فيديو يقوم فيه صبي بإعداد الكريب عن طريق هز زجاجة بلاستيكية. نعم ، يمكن أن يكون فعالًا أيضًا ، يجب وضع جميع المكونات في زجاجة واسعة الفم ورج الزجاجة بعد غلقها.

لا أوصي بهذه الطريقة لأن الدقيق سهل التكتل… بدون غربلتها أو القيام بأي شيء آخر ، يمكنك تحضير الكريب بشكل مريح في الخلاط.

  1. صب الدقيق والحليب والبيض في الخلاط.
  2. قم بتشغيل بأقصى سرعة لمدة 30 ثانية.
  3. عجين الكريب الحلو أو المالح جاهز.

سخني المقلاة غير اللاصقة ودهنها بطبقة رقيقة جدًا من الزبدة في حالة الكريب الحلو أو ادهنها بقطرة من الزيت في حالة الكريب اللذيذ.

يجب فقط تشحيم المقلاة غير اللاصقة في المرة الأولى ، بغض النظر عن عدد الكريب الذي تحضره!

عندما تكون المقلاة ساخنة ، اسكب مغرفة من السائل لوعاء مقاس 28 سم.

تكون عجينة الكريب سائلة ويجب دحرجتها عن طريق تدوير المقلاة غير اللاصقة قليلاً بمجرد تسخينها. وبهذه الطريقة ، سيتصلب السائل الذي يلامس النقاط المختلفة في المقلاة ، مما يعيد لك الكريب العملاق!

كيفية حشو الكريب

ال كريب بامتياز هي تلك المحضرة بالنوتيلا ، لكن يمكن حشوها بعدة طرق. يمكن أن يصبح طبقًا مالحًا ، فقط احشوه بالخضروات أو الجبن أو غيرهما.

هذا الإجراء بسيط ، بمجرد أن يكون كريب جاهز ، احشوها بالأطعمة التي تفضلها. يمكنك أيضًا إخراجها من المقلاة وهي لا تزال نيئة ثم وضعها في الفرن لبضع دقائق محشوة بالفعل ، حتى تذوب الجبن بالداخل.

طريقة عمل الكريب بدون بيض وصفة نباتية

العملية والطبخ لهما نفس الطرق التي رأيناها من قبل. ما تختلف هي المكونات. لدهن المقلاة ، استخدم زيت الكانولا أو زيت عباد الشمسالكريب الحلووزيت الزيتون للمالح.

  • 150 غرام دقيق
  • 220 مل من الحليب النباتي (أفضل فول الصويا)
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
  • 1 موزة أو 80 مل من الماء

في الكريب الخالي من البيض يمكن خلط المكونات باستخدام الموز أو الماء. اختر حسب تفضيلات ذوقك.


فيديو: Baechujeon Kool pannenkoek: 베추전 (شهر اكتوبر 2021).