المواضيع

السوشي النباتي: الوصفات والسعرات الحرارية

السوشي النباتي: الوصفات والسعرات الحرارية

سوشي نباتي لأولئك الذين ، على الرغم من اختيارهم نظامًا غذائيًا نباتيًا ، ليس لديهم نية للتخلي عن الأطعمة الشهية للعيون والفم مثل السوشي. يتساءل المرء إذا كان ذلك نباتي لذيذ بنفس القدر... قضايا الاتساق ، لكن الوصفات المقترحة تبشر بالخير.

السوشي النباتي: الوصفات

يوجد وصفات عادية مخفضة ، مما يضع أيضًا القليل من الحزن ، لكن البعض الآخر يجعلنا ننسى أنه السوشي نباتي ، لذلك مع استخدام الفيتو على المكونات. فيما يلي بعض الأمثلة على الأطباق التي يمكن أن تكون شهية للجميع ، النباتيين وغير النباتيين.

ال سوشي الجزر الخاميتم تحضيره بالجزر المبشور الذي يحل محل الأرز المسلوق المعتاد ، لإضفاء النكهة ، ثم يضاف الأفوكادو والفلفل الذي يعطي أيضًا سولور ، إذا أردت يمكنك استخدام kohlrabi (kohlrabi) ، أو خيار أو كراث. بلمسة عرقية مغربية يمكن اقتراحها السوشي النباتي مع الكسكس الذي من الواضح أنه يحل محل الأرز ويكتسب النكهة بفضل الباذنجان والليمون والنعناع. أولئك الذين يقدرون التوابل يمكن أن يتبلوا صلصة الفلفل الحار والمشمش والصنوبر ، خلاف ذلك تسوية لصلصة الصويا.

من بين وصفات سوشي نباتي أكثر أصالة هو واحد في الكينوا والأرز البنيتحضر بالأفوكادو والخيار والجزر وأوراق الخس وبذور السمسم وخضار من اختيارك مع مراعاة الفصول. ماذا عن السوشي النباتي الملون؟ لا توجد إضافات كيميائية ، يتم استخدام جذر الشمندر مع نظيره عصير من لون أحمر إلى الطبق والتي كمكوّنات تشمل الجزر ، الكوسة ، الخيار ، الأفوكادو ، البصل الأخضر ، الفلفل والبطاطا المسلوقة.

السوشي النباتي: السعرات الحرارية

ال السعرات الحرارية من السوشي النباتي تختلف من وقت لآخر حسب المكونات ، فهي في المتوسط ​​أقل من تلك الموجودة في الوصفات غير النباتية ، لكن لا يمكنك بالتأكيد أن تقسمها مسبقًا. هناك وجود الأفوكادو أو الأرز ، لصلصة معينة ، يمكنهم تغيير العد ، ناهيك عن سوشي الفاكهة النباتية ، و فروشي الشهير. يتم تحضيره عن طريق إضافة أنواع مختلفة من الفاكهة مثل التوت الطازج وأوتاد البرتقال وحليب جوز الهند إلى الأرز المسلوق.

سوشي نباتي محلي الصنع

إذا كانت الوصفات المقدمة بالفعل تبدو صعبة للغاية ، فلنلقِ نظرة على الوصفات للمبتدئين: عليك أن تبدأ من مكان ما. الشيء المهم هو توضيح المفاهيم الأساسية مثل تحضير لفائف الأرز، واختيار الخضار الموسمية والبذور والصلصات والتوابل.

أ سهل السوشي النباتي هي حبة طماطم مكونة من أرز وطماطم تنضج وتتبل بالخل وأعشاب نوري والملح ثم تتبيلها صلصة الوسابي. بنفس القدر من البساطة ولكن مع لمسة غريبة ، السوشي النباتي المصنوع من الأفوكادو والمانجو والكزبرة ، مع إضافة الفلفل والبصل الأخضر ، والذي يمتزج جيدًا مع الصلصة الحارة.

السوشي النباتي: وصفة بدون أعشاب بحرية

من يريد أ السوشي الذي بالإضافة إلى كونه نباتيًا ، فهو أيضًا بدون أعشاب بحرية؟ يمكن أن تكتفي بالكوسا التي تحل محل الأعشاب البحرية المكروهة إذا تم تحضيرها في شرائح رفيعة وطويلة ، ملفوفة حول حشوة الجزر والخيار والأفوكادو وبذور السمسم. دائما خالية من الطحالب أيضا السوشي النباتي مع أوراق الملفوف أو الملفوف أو السلق ليتم حشوها بالمثل جزر وفلفل ونعناع طازج.

هناك العديد من الاختلافات ، من المستحيل الشعور بالملل من السوشي ، حتى لو كان نباتيًا ، والدليل في الكتاب "السوشي يا له من شغف! " أنه من بين 500 وصفة لإعداد السوشي والساشيمي والأطباق اليابانية الأخرى ، هناك الكثير منها نباتي. إنه ميسور التكلفة على أمازون مقابل 12 يورو وهو دليل غني وأصلي.

السوشي النباتي: روما

يمكن لأي شخص يبحث عن مطعم ياباني جيد يقوم أيضًا بإعداد السوشي للنباتيين الذهاب إليه سكانة سوشي ، في روما ، في Via del Gazometro 54. من مطبخ هؤلاء الطهاة اليابانيين الموهوبين ، خرجت العديد من المقترحات المثيرة للاهتمام ، بما في ذلك الطحالب المجانية والنباتية.

سوشي نباتي: تورين

Al Japs! ، يمكن لعشاق السوشي النباتي من تورينو الجلوس على الطاولة والاستمتاع بوصفات هذا المطعم في شارع Via Sant’Anselmo المطبخ الياباني التقليدي مع الاختلافات والأصالة.

السوشي النباتي: ميلان

بين العديد من مطاعم السوشي في ميلانويمكن الترحيب بالنباتيين في كيسن سوشي، عبر جيان جياكومو مورا 9 حيث تحتوي القائمة على سوشي نباتي عالي المستوى ، حتى للأذواق الأكثر تطلبًا.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram

قد تكون أيضا مهتما ب:

  • السوشي النباتي
  • Vegolosi: وصفات نباتية


فيديو: Healthy Sushi. الى عشاق السوشي طريقة سهلة وصحية لتعملو سوشي بالبيت (ديسمبر 2021).