المواضيع

ما يمكن أن يأكله النباتيون

ما يمكن أن يأكله النباتيون

ما لا يستطيع النباتيون وما يمكن أن يأكله النباتيون: الفرق بين نباتي ونباتي ، نصائح حول الطعام والوصفات.

هناكنظام غذائي نباتييفكر فيالامتناع التاممن استخدام اللحوم والمنتجات الحيوانية. أكثر من حمية ، ذلكنباتيتعتبر فلسفة حياة تركز على الاحترام الكامل للمملكة الحيوانية بجميع أشكالها.

في الواقع ، لا يتخلى الشخص النباتي عن استهلاك اللحوم والمكونات من أصل حيواني فحسب ، بل يرفض أيضًا ارتداء منتجات النسيج التي شهدت استخدام مكونات حيوانية (قباقيب ، حرير ، فرو ، أنياب ، جلود ، ريش ... ) أو استغلال الحيوانات.

ماذا يعني أن تكون نباتيًا

يُعرف أحد أتباع النظام الغذائي النباتي والفلسفةنباتي.

الطعام النباتي أونباتي نقي، هو الشخص الذي يختار الامتناع عن بعض الأطعمة (انظر الفقرةما لا يأكله النباتيون).

الشخص النباتي الأخلاقي هو الشخص الذي يختار الامتناع عن استهلاك اللحوم والمكونات من أصل حيواني ، وبالإضافة إلى ذلك ، يختار تجنب حتى المنتجات التي لا علاقة لها بالطعام مثل:

  • الأدوية التي تم اختبارها على خنازير غينيا الحيوانية قبل الإطلاق
  • مستحضرات التجميل التي تم اختبارها من أجل المستحضر على خنازير غينيا الحيوانية
  • الملابس التي تستخدم جلوداً أو فراء أو ريش أوزة أو قباقيب أو أي مكون من أصل حيواني.

وبنفس المنطق ، لا يمكن للنباتيين الحصول على تمثال صغير منحوت في العاج في المنزل!

لماذا تصبح نباتي؟

الأسبابوهي كثيرة. وهي تتراوح من أسباب سياسية إلى أسباب صحية. هناك من يختار أن يكون نباتيًا من منطلق الاحترام العميق لمملكة الحيوان وأولئك الذين يتحدثون بدلاً من ذلك عننباتي بيئي.

ما وراء الأيديولوجيات الشخصية ، فإننباتي بيئيلديها أكثر من سبب لوجودها. يهدف النظام النباتي البيئي إلى تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية على أساس أن الزراعة المكثفة تدمر البيئة. حقيقة أن المزارع المكثفة تلحق الضرر بالبيئة حقيقة مطلقة لا تقبل الجدل. لجميع المعلومات:الزراعة المكثفة والتلوث.

ما يمكن أن يأكله النباتيون

النباتيونيمكنهم أن يتغذوا على أي طعام من أصل نباتي. فيما يلي قائمة قصيرة بالأطعمة النباتية المستخدمة في نظام غذائي أسبوعي نموذجي.

  • الطحالب
  • فاكهة
  • خضروات
  • خضروات
  • البقوليات
  • مشروبات الخضار مثل
    -حليب الصويا،
    - حليب أرز ،
    -حليب اللوز،
    -حليب جوز الهند
    - حليب الذرة
    - حليب الكينوا
    -حليب أفينا ...
  • محضرات الخضار الحارة ، والمعروفة باسم البرغر النباتي.
    -سويبرجر
    - عضلة القمح
    -تمبيه
    -سيتان
    - برجر
    - زبادي الصويا ...
  • مشتقات الصويا
    - زبدة فول الصويا
    - آيس كريم الصويا
    -حليب الصويا
    -توفو
    -تماري
    -دقيق الصويا
    - براعم فول الصويا
    -ميزو ...
  • مشتقات القمح التقليدية

هناك نظام غذائي نباتي انه مشوق جدا. من خلال تجنب استهلاك اللحوم ، يفتح النباتيون الأبواب أمام نكهات جديدة. في حياة ألاحممن الصعب العثور على الطحالب أو البقوليات مثل حبوب المونج ، بينما في النظام الغذائي للنباتيين ، هذه الأطعمة هي ترتيب اليوم!

ما لا يستطيع النباتيون تناوله

ال"الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي النباتي"كلها منتجات حيوانية وهي:

  • لحم و سمك
    أي نوع من أنواع اللحوم
  • الرخويات والقشريات
    أيضا المأكولات البحرية
  • بيض
  • الحليب ومنتجات الألبان
  • عسل
  • غذاء ملكات النحل

ما لا يستطيع النباتيون تناوله? جميع المواد المشتقة من معالجة المنتجات الحيوانية.

النظام الغذائي النباتي ، الأصول

هناكنظام غذائي نباتيانه ليس بهذا الشاب. يعتقد الكثير أن هذا هو أحدث اتجاه في قطاع الأغذية ، لكنه ليس كذلك. الحركة النباتية لها أصول قديمة جدًا. مجرد التفكير في أنه كان هناك واحد من الدعاة النباتيين الأوائلأبو العلا المعري، شاعر عربي عاش بين 973 و 1057 (توفي في 83). لا تنخدع بأصوله ، رغم أنه عربي ، كان لأبو علاء المعري نظرة غير دينية للعالم.

على الرغم من العصور القديمة من أصولها ، فإن المصطلحنباتيصاغها دونالد واتسون عام 1944 فقط عندما أسس الجمعية النباتية في إنجلترا.

النظام الغذائي النباتي والصحة

هناكنظام غذائي نباتييميل إلى أن يكون غنيًا بحمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين ج والمغنيسيوم والحديد والمواد الحرارية النباتية الأخرى. تميل إلى أن تكون منخفضة الدهون والكوليسترول وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د والكالسيوم والزنك وفيتامين ب 12. يمكن أن يسبب النظام الغذائي النباتي غير المتوازن نقصًا غذائيًا خطيرًا. لا يوجد خطر حدوث نقص إذا كاننظام غذائي نباتييتبع ذلك بحكمة أو بالاشتراك مع تناول المكملات الغذائية من حين لآخر.

الفرق بين النباتيين والنباتيين

في إيطاليا ، معظم النباتيين من النوعالبويضات اللبنيةفالفرق بين هذين النظامين هو أن النباتي يمكنه تناول مشتقات الحليب والبيض والعسل ، بينما يتخلى النباتيون عن أي طعام ينطوي على استغلال الحيوانات

قد تكون القراءة ممتعة: ما يمكن أن يأكله النباتيون

وصفات نباتية

فيما يلي بعض الوصفات النباتية:

  • كعكة إسفنجية نباتية
  • تيراميسو نباتي
  • كعكة نبات الصقر


فيديو: كيف اكون نباتية نصائح سهلة للمبتدئين (ديسمبر 2021).