المواضيع

بذور الوان وروائح تغذى وتشفى

بذور الوان وروائح تغذى وتشفى

بذور الذرة والفاصوليا التي تنتقل من الأبيض إلى الأسود المستخدم للاستهلاك ، أو بذور الخيار والبريكون ، والتي تعالج حتى المشاكل العصبية ، هي جزء من مشاريع الزراعة الإيكولوجية للفلاحين الأصليين والغواتيماليين لضمان السيادة والأمن الغذائي.

من الشمال إلى الجنوب ومن الشرق إلى الغرب ، يزرع الناس هذه المنتجات وفقًا لثقافتهم ليس فقط للحصول على الطعام ، ولكن أيضًا لعلاج الأمراض.

تضيف جرعة الزعتر الجيدة نكهة جديدة للأطعمة ، ولكنها أيضًا تعالج مشاكل الأعصاب وآلام المعدة ، في حين أن رطل قطيفة مطحون يمكن أن يصنع ما يصل إلى خمسة عشر كوبًا من الجزر المرجانية لإطعام عائلة بأكملها.

اختلطت روائح وألوان عدد لا يحصى من البذور خلال معرض في ساحة بلازا دي لا كونستيتسيون في العاصمة الغواتيمالية ، والذي لم يساعد فقط في الترويج للتنوع الذي تنتجه "الطبيعة الأم" ، ولكن أيضًا رفض العوامل المعدلة وراثيًا.

حبوب الشامبروت ، أكبر من المعتاد (الأسود) ، تأتي بلون مختلف ، من الأصفر إلى الأحمر ، ويمكن أن تستمر حتى خمسين عامًا ، كما قال إميليو ماكسيميليانو غابرييل راميريز لـ Efe. وأضاف أن شجيرة واحدة فقط يمكن أن تنتج ما يصل إلى 15 رطلاً وتزرع بين الذرة.

استدعت الشبكة الوطنية للدفاع عن السيادة الغذائية في غواتيمالا (Redsag) العشرات من السكان الأصليين والفلاحين الذين وقفوا أمام كاتدرائية متروبوليتان لعرض بذورهم وفوائدها.

وأوضح أن ما لا يقل عن 150 منتجًا من مناطق غواتيمالا الأربعة تجمعوا في معرض الإيكولوجيا الزراعية ، الذي يقام كل عام ، كاقتراح للمقاومة السلمية لمطالبة الدولة بحماية البذور المحلية وعدم استخدام الجينات المحورة. إلى Efe César Mendoza ، المتحدث باسم Redsag.

تم عرض بذور الكزبرة ، تشيلاكايوت ، أبازوت ، ذرة بيضاء ، صفراء ، سوداء وحمراء ، فاصوليا سوداء وبيضاء ، أرز ، بيلوي ، أبانو غراندول للجمهور.

وكذلك بذور ما يسمى "الكلية" ، على غرار ذلك العضو ؛ تم عرض الفاصوليا العريضة والقطيفة والبازلاء والتان والبصل والفلفل الحار والكوسا والطماطم والكركديه والشيبيلين في المعرض ، بينما أحيا نظام الصوت الجو بملاحظات الماريمبا.

كانت هناك أيضًا منتجات مثل المانجو واليوكا والخوخ وحتى الصابون المصنوع من النباتات المحلية في غواتيمالا.

تم تسعير كيس صغير من الفاصوليا بثلاثة كتزال (40 سنتًا ، حوالي 0.33 يورو) ، في حين تم تسعير كيس الذرة المملح بخمسة كتزال (67 سنتًا ، 0.55 يورو).

Salpor ، من عائلة العشب ، عبارة عن حبة بيضاء كبيرة الحجم وناعمة وذات نوعية جيدة ، والتي تستخدم بشكل أساسي في صناعة تاماليس مسامية ، كما قال فابيولا أوروزكو ، وهو في الأصل من مقاطعة كويتزالتينانغو الغربية.

يتم الحصاد في شهر أكتوبر من كل عام ، بعد خمسة أشهر من زراعته.

تشكل الذرة والفاصوليا النظام الغذائي الرئيسي في غواتيمالا ، حيث يعيش أكثر من نصف سكانها البالغ عددهم 17 مليون نسمة في فقر.

في العينة ، كانت هناك أيضًا منتجات مصنوعة من نباتات مثل Cura Mil Balm التي تحتوي على الأوكالبتوس ، وتستخدم للروماتيزم وآلام الأسنان وللتدليك المريح ، بتكلفة 25 كتزال (3.37 دولار ، حوالي 2.8 يورو).

ولم يكن البيريكون ينقصه علاج الإسهال وآلام المعدة أو الدورة الشهرية ومشاكل الأعصاب ، ولا الصابون المرطب المصنوع من الجزر والخيار والصبار.

كما تم تضمين البروبوليس المصنوع من نباتات مختلفة ، والذي يستخدم كمضاد حيوي أو مضاد للالتهابات أو مسكن أو للشفاء ، في حين أن الأوكالبتوس مع سيغابات يمكن أن يعالج نزلات البرد والنتوءات أو الالتواءات

كما لم يكن هناك نقص في العسل المنتج من النحل والشوكولاته والمشروبات الغازية.

أكد غابرييل راميريز ، القادم من مقاطعة سولولا الغربية ، أن جميع المنتجات مصنوعة يدويًا.

بقلم أوسكار رينيه أوليفا


فيديو: قم بزرع بيضة في تربة حديقتك وما سيحدث بعد عدة أيام سيكون مفاجأة لك!! (سبتمبر 2021).