ستار فود

كيفية علاج الأوعية المقاومة للحرارة والأواني الفخارية

كيفية علاج الأوعية المقاومة للحرارة والأواني الفخارية

تعتبر الأواني الفخارية خيارًا ممتازًا للطهي باستخدام مادة آمنة لصحتنا. إلى جانب كونها حرارية وتبدو جميلة وتضيف لمسة أخرى لمطابخنا ، لسبب غريب ، فإن الطعام الذي نطبخه فيها مذاق مختلف للغاية ولكنه لذيذ.

ولكن حتى لا تسيء الحرارة معاملتك ولا تنكسر بسهولة ، يجب ألا تطبخ في أحدها دون أن تعرف أولاً كيفية معالجة إناء فخاري.

هذه إحدى الطرق باستخدام الماء والليمون والملح وصودا الخبز.

طريقة أخرى

المواد اللازمة:

  • ماء بارد لتغطية البئر
  • فص ثوم طازج
  • نصف كوب خل
  • صابون
  • زيت الزيتون

خطوة بخطوة:

  1. دع نقع الكسرولة أو القدر في ماء بارد ونظيف لمدة 12 ساعة.
  2. المصارفوجافة.
  3. مع الأخذ فص ثوم وافركه في جميع أنحاء الداخل ، ويستخدم بشكل خاص في الطين غير المطلي.
  4. ممتلئ الكسرولة أو القدر حتى أسنانها تقريبًا بالماء النظيف وأضف الخل. يقلب.
  5. وضع يوضع القدر أو وعاء الفخار على نار متوسطة حتى يسخن تدريجياً حتى يغلي.
  6. دع يغلي حتى يقل السائل إلى حوالي نصف كوب.
  7. اغلاق النار واتركها تبرد تماما.

يقال إن الثوم يسد مسام الطين ويساعد على منع أي تسرب ؛ نعلم أيضًا أن الثوم مبيد للجراثيم وسيساعد الأجزاء غير المزججة على التماسك.

نصائح

  • لطهي الأسماك أو المحار أو الأطعمة ذات النكهات أو النكهات القوية ، يُنصح بتقوية الوعاء / الكسرولة حتى لا تبقى هذه الروائح ؛ بمجرد نقعها ، قم بتمرير طبقة رقيقة من زيت الزيتون في جميع أنحاء الداخل وعلى الغطاء. توضع في فرن محمى على 300 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف. أغلق الفرن واتركه يبرد تمامًا.
  • لغسل وعاء طازج ، من الضروري نقعه في الماء والصابون وفرك بقع الطعام باستخدام إسفنجة أو فرشاة ناعمة ؛ إذا تم علاجه لفترة طويلة وتريد استخدامه مرة أخرى ، نوصي بمعالجته مرة أخرى.

الآن بعد أن عرفتكيفية علاج وعاء الفخار، أنت جاهز لاستخدامها! أخبرنا ما هي الأطباق اللذيذة التي تحب طهيها فيها.

في الفيديو التالي ، نرى بعض النصائح الإضافية التي يمكن أن تساعدك في علاج الأواني والأواني الفخارية:

https://www.cocinavital.mx/


فيديو: عندما لا نحترم طريقة استعمال الأواني الفخارية (سبتمبر 2021).