أخبار

يبدو أن لحم الخنزير الذي تبيعه سلاسل المتاجر الكبرى ملوثًا بـ "الجراثيم المقاومة"

يبدو أن لحم الخنزير الذي تبيعه سلاسل المتاجر الكبرى ملوثًا بـ

كشف تحقيق أجرته منظمة حماية الحيوان العالمية غير الحكومية ، عن وجود بكتيريا تهدد صحة لحم الخنزير من سلاسل محلات السوبر ماركت الكبيرة

في الآونة الأخيرة ، تم العثور على "بكتيريا خارقة" (مقاومة للمضادات الحيوية) في لحم الخنزير المباع محلات السوبر ماركت في إسبانيا وتايلاند والبرازيلويرجع ذلك إلى الاستخدام المفرط والروتيني للمضادات الحيوية في صناعة الخنازير ، وهي حقيقة تعكس ظروف الرفق بالحيوان المنخفضة التي يتم إنتاجها فيها.

أجرت المنظمة غير الحكومية World AnimalProtectión التحقيق الذي كان مسؤولاً عن إجراء تحليل لحم الخنزير الذي يباع في محلات السوبر ماركت الكبيرة في أستراليا وإسبانيا وتايلاند والبرازيل. في هذه الثلاثة الأخيرة ، تم العثور على وجود “superbugs” ، بما في ذلك العينات التي تم الحصول عليها من كارفور في إسبانيا وول مارت في البرازيل.

"حلول" سريعة لها عواقب وخيمة على صحتنا

الخنازير هم حيوانات فضولية من أجل الطبيعة. لديهم شخصيات مختلفة ، فهم أذكياء واجتماعيون للغاية ، وقادرون على إظهار التعاطف مع بعضهم البعض. أيضًا ، يحبون استكشاف: القش ، أو الحبل المتدلي من السقف ، أو حتى الكرة ، كافية لإلهاءهم.

أدى عدم وجود ما يجب القيام به إلى زيادة الاكتظاظ في البيئة, يسبب الإحباط للأنواع. في البيوت غير المخصبة ، تشعر الخنازير بالملل وتؤذي بعضها البعض. كما تعد الكثافة العالية سببًا للمعارك وتسهل انتقال الأمراض المختلفة التي تصيب الحيوانات وأحيانًا البشر ، مثل السالمونيلا.

لذلك وجد المنتجون أنه باستخدام المضادات الحيوية ، يمكنهم منع الحيوانات من الإصابة بالمرض.

ومع ذلك ، فإن هذا "الحل" المفترض هو الوجه الآخر لعملة واحدة ، لأنه في الحقيقة يساهم في زيادة أزمة "البكتيريا الخارقة" الحالية ، كما أوضحنا. منظمة الصحة العالمية (WHO) والأمم المتحدة (UN).

يمكن أن يسبب وجود "البكتيريا الخارقة" في إنتاج الغذاء التسمم الغذائي وتسمم الدم والتهابات المسالك البولية وفي بعض الحالات ، بما في ذلك الموت.

ثلاثة أرباع المضادات الحيوية التي يتم إنتاجها سنويًا في العالم مخصصة للإنتاج الحيواني ، خاصة في صناعة الخنازير التي تتميز برفاهية منخفضة للحيوان.

الممارسات القاسية مع معايير متدنية لرعاية الحيوان

تتمتع الحيوانات في المزارع الصناعية بنوعية حياة رهيبة ، حيث يتم فصلها عن أسرها منذ يوم ولادتها ، وتتعرض للممارسات المؤلمة والمضادات الحيوية وتقييد من إمكانية التعبير عن سلوكها الطبيعي.


  • يتم أخذ الخنازير الصغيرة بعيدًا عن أمهاتهم في سن مبكرة جدًا ، ويتم استخدام الخنازير كآلات تربية بدون راحة. يقضون حياتهم محبوسين في قفص حديدي بحجم الثلاجة ، حيث لا يمكنهم حتى أن ينقلبوا ، ويتعرضون لضغط غير ضروري.

في شيلي وحدها ، تلد كل عام حوالي 170 ألف خنزير في المتوسط 3 ملايين خنزير صغير.

  • يتم حبس الخنازير في المنازل التي لا تقدم دافعًا كبيرًا أو لا تقدم أي دافع. إنهم يعيشون في ظروف مزدحمة ، وهي حقيقة تعرضهم لإمكانية الإصابة بعدوى متعددة. ومن ثم ، الاستخدام المفرط والروتيني للمضادات الحيوية.

ريكاردو مورا ، مدير برامج حيوانات المزرعة في حماية الحيوان العالميةيحافظ على ذلك "نقوم بتحليل عينات لحم الخنزير ، أولاً ، لنرى بأنفسنا كيف تساهم صناعة الخنازير في إنشاء" الجراثيم الخارقة "، وثانيًا ، للحصول على الأدلة اللازمة لنطلب من المتاجر الكبرى تحمل حصتها المسؤولية والمساعدة على تربية الخنازير الصحيحة ”.

"ظروف الخنازير في مزارع الإنتاج الصناعي ، تجعل الخنازير تعيش حياة من المعاناة والتوتر ، مما يعني استخدام المضادات الحيوية بشكل مستمر. لكن هناك طريقة أخرى لعمل الأشياء. يجب أن تطلب محلات السوبر ماركت من الموردين تحسين رعاية الخنازير. تسمح أنظمة الإنتاج الحيواني الأفضل للرفاهية بالاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية ، كما ثبت في السويد ".

الرفق بالحيوان يحسن صحتنا وكوكبنا

من حماية الحيوان العالمية, نحن نعمل مع الحكومات والمجتمعات بحيث يكون هناك المزيد والمزيد من المزارع التي تتمتع بمستويات عالية من الرفاهية الخنازير حرة ، ويمكنها المشاركة في المجتمع وتربية الخنازير الصغيرة دون أن ينفصل عنهم بطريقة مفاجئة.

تطبق هذه المزارع ما يعرف بـ أنظمة الحمل الجماعية والحرةأقفاص تسمح للبذار بالدوران بحرية والتنقل في مجموعات ، بدلاً من الاضطرار إلى قضاء فترة الحمل بأكملها في حاويات لا يمكنها حتى التحرك. كان الحفاظ على البذار أثناء الحمل في إسطبلات ضيقة للغاية بحيث لا يتمكنون من الالتفاف محظور من قبل الاتحاد الأوروبي في عام 2013.

أنظمة الرفاهية هذه تؤدي إلى زيادة الحيوانات صحية ، أقل توترا مع امكانية اعراب سلوكيات طبيعيةمثل التعشيش وتربية أشبالهم واللعب مع مجتمعهم والبحث الغريزي عن الطعام.

بالإضافة إلى رفاهية الحيوانات ، يستفيد البشر أيضًا, لأننا أقل عرضة للإصابة بالأمراض.

يضاف إلى كل هذا ، في كثير من الأحيان يتم تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري عندما تكون الحيوانات بصحة جيدة وتتمتع برفاهية جيدة ، مما يسمح لنا بالعيش على كوكب أكثر صحة.

التغيير الآن

تدعو منظمة حماية الحيوان العالمية جميع محلات السوبر ماركت في العالم للمساهمة في تحسين حياة الخنازير ، في نفس الوقت الذي يكون فيه لديهم سياسات توريد ، فقط من الموردين الذين لديهم ممارسات أفضل لرعاية الحيوان.

تعمل المنظمة غير الحكومية مع المنتجين لتطوير أنظمة إنتاج عالية الرفاهية حيث تكون الخنازير خارج الأقفاص ، وتعيش في مجموعات ، ولديها المواد المناسبة للسماح بالتعبير عن سلوكها الطبيعي.

انضم إلى World Animal Protection و تطلب من السوبر ماركت الخاص بك الالتزام ببيع لحم الخنزير فقط من الحيوانات التي تم تربيتها بشكل صحيح.

لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة الموقع: https://www.worldanimalprotection.cr/superbacterias


فيديو: مسيحي يخادع الشيخ ليقول أن لحم الخنزير حلال فينهال عليه بالردود العنيفة ويجعله أضحوكة (سبتمبر 2021).