المواضيع

عدم تحمل الحليب: الأعراض والعلاجات

عدم تحمل الحليب: الأعراض والعلاجات

L 'عدم تحمل الحليب ، ما الاسم الآخر الذي يطلق عليه عدم تحمل اللاكتوز ، يمكن تعريفه بأنه عدم القدرة على هضم السكر الرئيسي الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، مثل اللاكتوز.

هذه الحالة ، التي يمكن أن تكون مزعجة للغاية ، ناتجة بدورها عن نقص اللاكتاز ، وهو الإنزيم المسؤول عن استقلاب اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة. هذا سيناريو شائع جدًا ، ينتهي به الأمر في بعض السكان إلى إشراك شريحة غالبة من البالغين ، والتي تقتصر في معظم المناطق الدولية على نسبة 5٪ تقريبًا.

ضع في اعتبارك أيضًا أن الناس يمكنهم ذلك لتطوير عدم تحمل الحليب في أي وقت من حياتهم، وبعض الناس يصابون به بمرور الوقت ، حتى بدون ظهور بعض الأعراض في سن مبكرة.

أخيرًا ، قبل المضي قدمًا في دراستنا ، ضع في اعتبارك أن عدم تحمل الحليب ، الذي يُفهم على أنه عدم تحمل اللاكتوز ، يختلف عن حساسية الحليب، وهو رد فعل لبروتينات الحليب ، والذي يختلف أيضًا عن مرض الاضطرابات الهضمية ، والذي هو بدلاً من ذلك مرض مناعي ذاتي يسببه الغلوتين ، وله آثار ضارة إذا تم تناوله.

أعراض وأسباب عدم تحمل اللبن (اللاكتوز)

قد يكون الأشخاص مهيئين وراثيًا لعدم إنتاج إنزيم اللاكتيز ، أو قد تنجم الحالة عن مرض أو إصابة في الأمعاء الدقيقة ، بما في ذلك الجراحة أو العدوى. ويترتب على ذلك أن أسباب عدم تحمل الحليب يمكن أن تكون مختلفة. أعراضه شائعة إلى حد ما.

في الواقع ، في البالغين الذين لا يتحملون الحليب ، يتم تخمير اللاكتوز واستقلابه بواسطة بكتيريا القولون لإنتاج الغاز والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. وينتج عنه المغص, تورم, إسهال, انتفاخ يكون غثيان. تعتمد شدة الأعراض إلى حد كبير على مدى سرعة نفاد اللاكتاز المتوفر في الجهاز الهضمي.

على الرغم من أن انخفاض مستويات اللاكتاز يمكن أن يتسبب في امتصاص اللاكتوز بشكل غير صحيح ، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات اللاكتيز والذين تظهر عليهم الأعراض الشائعة يعتبرون غير قادرين على تحمل اللاكتوز. معظم الأشخاص الذين يعانون من نقص اللاكتيز لا تظهر عليهم علامات أو أعراض محسوسة.

كيف يتم تشخيص عدم تحمل اللبن

يصبح عدم تحمل الحليب موضع شك لدى الأشخاص الذين يشكون من أعراض متكررة في البطن - مثل التشنجات والانتفاخ - بعد تناول الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. تظهر الأعراض عادة من 30 دقيقة إلى ساعتين بعد تناول أحد منتجات الألبان.

يمكن أن يكون التشخيص الأولي لعدم تحمل اللاكتوز أمرًا بسيطًا للغاية ، فالطريقة السريعة هي جعل المريض يتجنب منتجات اللاكتوز لفترة زمنية معينة ، عادةً حوالي أسبوعين ، والتحقق مما يحدث عند إعادة تقديم المنتجات الغذائية في هذه الفئة. إذا عادت الأعراض ، فمن المحتمل أن يكون الشخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز.

في هذه المرحلة ، لا يحتاج معظم المرضى إلى أي "إحالة" إلى أخصائي أو اختبارات معملية تشخيصية. ومع ذلك ، أنا أعراض عدم تحمل الحليب يمكن أن تتداخل مع مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى ، مثل متلازمة القولون العصبي ومرض كرون.

لذلك من الممكن التفكير في استخدام اختبارات أخرى طفيفة التوغل لتأكيد التشخيص الأولي لعدم تحمل اللاكتوز.

علاج عدم تحمل اللبن

من الواضح أن أبسط علاج لعلاجعدم تحمل الحليب هو ... إزالة أي عنصر يحتوي على اللاكتوز من نظامك الغذائي. ومع ذلك ، فمن الصحيح أيضًا أنه من خلال القيام بذلك ، ينتهي الأمر بالمرضى إلى حرمان أنفسهم من الكالسيوم وفيتامين د.

لذلك من الممكن اللجوء إلى استخدام منتجات معينة تحتوي على اللاكتاز ، والتي يمكن تناولها قبل الوجبات للمساعدة في تخفيف الأعراض أو القضاء عليها. بهذه الطريقة ، يدعي الكثير من الناس أنهم قادرون على معالجة منتجات الألبان دون أي صعوبة. يدعي بعض الناس أيضًا أن تناول البروبيوتيك يمكن أن يساعدهم على هضم اللاكتيز بشكل أفضل ، ولكن لا توجد أدلة كثيرة تدعم ذلك.

في هذا السياق ، من الشائع عمومًا تتبع اعتباراتهم إلى دراسة أجريت قبل بضع سنوات من قبل علماء في كلية الطب في نورث كارولينا وجامعة ولاية كارولينا الشمالية ، والتي وجدت أن البروبيوتيك يمكن أن تكون أيضًا علاجًا مفيدًا ، مع ملاحظة أن 70 في المائة من البالغين في العينة الذين تناولوا البريبايوتكس لمدة 35 يومًا ، قللوا من آلام البطن عندما استأنفوا شرب الحليب. كما أظهر تسعون بالمائة من الأشخاص زيادة كبيرة في بكتيريا تخمير اللاكتوز.

أخيرًا ، نبرز أن ملفعدم تحمل الحليب يمكن علاجه بتعديلات غذائية بسيطة. أبسط طريقة هي أن يقلل الشخص من كمية الحليب أو المنتجات اليومية في نظامه الغذائي ، أو أن يقسم الحليب من منتجات الألبان التي اعتاد المرء تناولها يوميًا ، في عدة أجزاء صغيرة ، واستهلاكها مع الأطعمة الأخرى. عادةً ما يتم تحمل منتجات الألبان المصنعة مثل الزبادي والجبن بشكل أفضل لأن اللاكتوز تم استقلابه جزئيًا بواسطة البكتيريا أثناء تحضيرها.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز ، بالإضافة إلى حليب، هي العصائر والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الحليب ، والأطعمة القائمة على الحليب ، والقشدة المخفوقة ، والجبن ، والآيس كريم ، والحلويات ، والكاسترد ، والزبدة ، وشوربات الكريمة ، وصلصات الكريمة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هناك الآن الكثير في السوق المنتجات الخالية من اللاكتوز. يعد هذا خيارًا جيدًا لأولئك الذين لا يريدون التخلي عن منتجات الألبان المفضلة لديهم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خيارات إضافية مثل الأرز وحليب الصويا واللوز والتي يمكن استخدامها كبديل لحليب البقر. قد تكون بعض منتجات الألبان أسهل في الهضم ، مثل منتجات الألبان المخمرة ، مثل الزبادي ، وحليب الماعز ، والحليب المخفوق ، والأجبان القديمة.


فيديو: مرض عدم تحمل اللاكتوز (سبتمبر 2021).