المواضيع

مربى الكوسة: وصفة سهلة!

مربى الكوسة: وصفة سهلة!

هناك مربى الكوسة هي وصفة لذيذة يمكنك صنعها بسهولة في المنزل. وحتى لو كانت "تبدو" شاذة إلى حد ما مقارنة بالوصفات الأكثر شيوعًا ، في الواقع يمكننا أن نضمن لك مذاقها المذهل حقًا وأنه يمكنك استخدامها لعشرات الأطباق المختلفة!

باختصار ، بالإضافة إلى مربى المشمش أو الخوخ ، سيسمح لك مربى الكوسة بإظهار مكون استثنائي حقًا. ومع ذلك ، فهو أيضًا خيار غير معتاد ، ومن المؤكد أنه سيثير اهتمام جميع رواد المطعم. بعد تذوقه ، لن يعودوا قادرين على الاستغناء عن هذا المنتج ، ونحن على يقين من أنهم سيطلبون المزيد.

وإذا كنت تريد نوعًا مختلفًا لذيذًا ، فنقترح عليك إضافة المزيد أو أقل من الزنجبيل اعتمادًا على مدى التوابل التي تفضلها. إذا كنت من النوع الجريء بشكل خاص ، فابالغ قليلاً: سوف يمنحك لمسة شخصية للغاية ، لتندمج مع وصفاتك التي لا تضاهى!

المكونات

بعد توضيح ما سبق ، دعنا نحاول فهم كيف يمكنك ذلك تحضير مربى الكوسة، بدءًا بإلقاء نظرة على مكونات التي تعتبر ضرورية لهذا الغرض.

على وجه الخصوص ، سوف تحتاج إلى:

  • 1 كجم من الكوسة ، مبشورة خشنة ؛
  • 1 كجم من السكر المحبب
  • القليل من الزنجبيل ، مقشر ومقطع إلى مكعبات رقيقة ، بكميات ترضيك ؛
  • 3 حبات ليمون وعصير ليمون وقشر ؛
  • 6 عبوات من المربى لملء!

اقرأ أيضا كيف ينمو الكوسة

كيفية صنع مربى الكوسة محلي الصنع

بمجرد حصولك على المكونات اللازمة ، يمكننا الانتقال إلى الفهم كيفية صنع مربى الكوسة محلي الصنع. لا تقلق ، لأن الخطوات بسيطة جدًا حقًا ، وبالتأكيد بعد بضع دقائق ستتمكن من استقلابها جميعًا بشكل صحيح ، واتخاذ خطوات كبيرة نحو النتيجة النهائية المرجوة!

بالنسبة للطريقة ، ضعي كل شيء (ما عدا البرطمانات المراد ملؤها) في قدر كبير بقاع ثقيل. اغسل برطمانات المربى بالماء الدافئ والصابون لإزالة أي بقايا. بعد ذلك ، امزج جميع المكونات بيديك ، وافعل ذلك بهدوء وطاقة خاصين: من المحتمل أن ترى الكثير من الرطوبة تتم إزالتها من هذا المركب ، مع الأخذ في الاعتبار أن الكوسة بها الكثير منها ، وأن السكر سيبدأ في الذوبان. لذا ، لا تقلق إذا كان هناك تسريبات "سائلة" ، لأن هذا بالضبط ما سيحدث وأنت تشرع في خلط المكونات!

ضع كل شيء في واحد وعاء على النار صوت عميقواستمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة - عالية وقم بإزالة أي نوع من الرغوة التي تتكون وترتفع إلى الأعلى. خذ طبقًا صغيرًا وضعه في الفريزر ، جاهزًا للخطوة التالية: ضع البرطمانات في مكان تحضير المربى ، التي تم تنظيفها مسبقًا ، والأغطية النسبية ، في فرن 120 درجة لتسخينها وتعقيمها ، حتى يصبح المربى جاهزًا .

عندما يبدو المربى سميكًا ولامعًا ، يكون جاهزًا للخطوة التالية! قبل أن تتصرف بسرعة كبيرة ، قم بفحص بسيط: اسحب الملعقة على طول قاع المقلاة وتحقق مما إذا كان المزيج ينفصل بسهولة ، مع إظهار قاع المقلاة.

لذا نأخذ الخليط ونضعه على الطبق البارد الذي لم نذكره منذ سطور كثيرة. إذا انحنى المزيج قليلاً عند لمسه ، فهو جاهز! إذا لم يكن الأمر كذلك ، قم بطهي المربى لفترة أطول قليلاً ، حتى يصبح جاهزًا ، وقم بإجراء هذا الاختبار البسيط مرة أخرى.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، دع المربى يبرد و ذوق للتحقق من النكهة. أضف نكهة الليمون أو الزنجبيل إذا كنت ترغب في ذلك ، اعتمادًا على النكهة الحارة والحامضة التي تعتقد أنك تريد الحصول عليها من هذه الوصفة الرائعة واللذيذة!

بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة أيضًا ، كل ما عليك فعله هو صب الخليط في البرطمانات ، والتي من الواضح أنها ستظل ساخنة. املأ الجزء العلوي من الحاوية ، وقم بربط الأغطية بإحكام بينما لا يزال الخليط ساخنًا. ضع ملصقًا واحفظها في مكان بارد ومظلم: من خلال القيام بذلك ، يمكنك استخدام صورك الرائعة مربى الكوسة حتى لمدة عام!

في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام مربى الكوسة للعديد من التركيبات. نترك لك متعة اكتشاف كيفية تخصيص قائمتك ، وكيف يمكنك أن تدهش أصدقائك وأقاربك من خلال إعداد طبق لذيذ ، يمكنك مشاركته معنا في الفراغ بين التعليقات!


فيديو: ستعشقون اكل الكوسا بعد معرفتكم هذه الطرق الثلاثة لتحضيرها كل واحدة اطيب من التانية (شهر نوفمبر 2021).