المواضيع

مخلل الفطر وصفة لذيذة

مخلل الفطر وصفة لذيذة

ال مخلل الفطر إنها طعام شهي يصعب رفضه!

ومع ذلك ، ابحث عن الآلهة مخلل فطر جيد من الصعب جدا دائما. على الرغم من وجود العديد من الاختلافات في السوق للعديد من العلامات التجارية ، إلا أنه من الصعب جدًا العثور على شيء يمكن أن يرضي ذوقك بطريقة حاسمة وكاملة.

ومن هنا تأتي فكرة رائعة: لماذا لا تصنع مخلل عيش الغراب في المنزل ببعض الحيل البسيطة؟

إذا كانت الفكرة تهمك ، فهناك سبب آخر على الأقل يدفعك إلى الركوب عليها: تحضير مخلل الفطر بنفسك، يمكنك التحقق من المكونات ويمكنك تحويل هذا الطعام الطبيعي بالطريقة التي تريدها!

لذلك دعونا نحاول أن نشارككم وصفة رائعة تسمح لكم بتذوق فطر مخلل ممتاز ، خطوة بخطوة ، لإرضاء ذوقكم وضيوفكم!

ما تحتاجه لعمل مخلل الفطر

في هذه الوصفة ، سوف نستخدم مكونات بسيطة للغاية ، والتي من المحتمل أن تكون موجودة بالفعل في منزلك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا يزال بإمكانك الحصول عليها من السوبر ماركت المحلي ، ويفضل أن تكون عضوية.

بعد النقع ، يمكنك تقديمهم مع القليل من الزيت ، وإذا كنت ترغب في إضافة المزيد من التوابل إلى طبقك ، يمكنك إضافة البصل الطازج إلى مكعبات.

يعمل الفطر المخلل أيضًا بشكل جيد جدًا كطبق جانبي لبعض الأطباق أو في السلطات ، مما يمنحك الفرصة للتنفيس عن شخصيتك في الطهي بالطريقة التي تراها مناسبة في كل مرة

اقرأ أيضا: كيف ينمو الفطر في القش

ولكن ما الذي تحتاجه لتكون قادرًا على صنع مخلل الفطر؟

بالطبع ، المكون الرئيسي هو أنا الفطر. نظرًا لأن هذا طعام ينتمي إلى عائلة متنوعة جدًا ومعقدة للغاية من حيث الخصائص ، فإن اقتراحنا يمكن أن يكون فقط طلب المشورة من بائع التجزئة الموثوق به. تفضل دائمًا وفقط عيش الغراب من أصل معين ، وتجنب إنشاء هذه الوصفة بدءًا من الفطر الذي جمعته بنفسك في الريف ، خاصة إذا لم تكن خبيرًا!

أيضا الحصول على:

  • ثوم،
  • ليمون،
  • ماء،
  • السكر،
  • ملح،
  • خل.

منتهي؟

دعنا ننتقل إلى مرحلة التشغيل!

طريقة تحضير مخلل الفطر

ابدأ بتنظيف وغسل الفطر ، ثم وضعه في وعاء. املأ بكمية كافية من الماء لتغطية الفطر بالكامل. ثم أضيفي عصير الليمون إلى الماء (نصف كوب) ، واتركي كل شيء حتى الغليان واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة.

عندما ينضج الفطر ، صفي السائل واتركيه جانبًا - سيكون مفيدًا لاحقًا.

الآن بعد أن طهي الفطر ، عليك الانتقال إلى تحضير التتبيلة.

في وعاء منفصل عن ذلك الذي طهيت فيه الفطر ، ضعي كوبين من الماء وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وورق الغار والفلفل واتركي كل شيء حتى يغلي.

بمجرد أن يذوب السكر والملح ، أضف أيضًا 6 ملاعق كبيرة من الخل إلى المكونات ، ثم ارفعها عن النار واترك الخليط الذي حصلت عليه جانبًا.

وهكذا وصلنا إلى اللحظة التي يتعين عليك فيها الجمع بين العمليتين.

نظفي الثوم وقطعيه إلى قطع صغيرة ، ضعي مكعبات الثوم في قاع الوعاء الذي ستنقعين الفطر فيه ، ثم املأيه بالفطر المطبوخ.

ثم اسكب التتبيلة فوق الفطر. قم بتغطيته باستخدام غطاء / غطاء محدد وقم بتبريده. من خلال القيام بذلك ، يمكنك استخدام الفطر المخزن في الثلاجة حتى بعد بضعة أسابيع.

طريقة استخدام مخلل الفطر

لقد أتيحت لنا الفرصة بالفعل لتذكيرك ، في الأسطر القليلة الماضية ، أنه يمكنك استخدام مخلل الفطر لعمل مئات الوصفات اللذيذة المختلفة: كل شيء يعتمد عليك وعلى الإبداع الذي تريد التباهي به في المطبخ وعلى كيف تريد أن تمزج الفطر فيها. الخل.

من المفهوم أن الفطر المخلل أيضًا لذيذ جدًا يؤكل "بمفرده" ، ربما في بعض المقبلات اللذيذة ، يمكنك استخدامه كطبق جانبي لدورة ثانية ، أو كمكون لسلطاتك الرائعة.

باختصار ، كل ما عليك فعله هو إظهار إبداعك المجاني ، وربما الاستفادة من مئات الوصفات التي يمكنك العثور عليها على الويب ، والتي تحتوي على مخلل الفطر كعنصر أساسي في الخير. وإذا أعجبك ، شاركنا إبداعاتك ، واشرح وصفاتك والنتيجة النهائية التي حصلت عليها.

نحن على يقين من أنه مع القليل من الممارسة ، ستتمكن من إعداد أطباق لذيذة يمكن أن تثري قائمتك بشكل كبير!


فيديو: تنظيف وطبخ المشرم او الفطر علا طريقتي (ديسمبر 2021).