المواضيع

ما هي الأطعمة الغنية بحمض الفوليك؟

ما هي الأطعمة الغنية بحمض الفوليك؟

ما هي الأطعمة الغنية بحمض الفوليك ، وما هي المغذيات الدقيقة ومقدار ما يحتاجه الأطفال أو البالغين أو النساء الحوامل أو المرضعات.

ما هو حمض الفوليك وما هو حمض الفوليك؟

L 'حمض الفوليك إنه عنصر مهم في فيتامينات ب ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9. شكل أكثر ثباتًا ونشاطًا بيولوجيًا من هذا الفيتامين ، والذي يحتاجه جسمنا باستمرار (مع ذروة الحاجة خلال المرحلة الأولى من الحمل) ، حمض الفوليك هو الجزيء الاصطناعي الموجود في مكملات الفيتامينات ، ولا يجب الخلط - لذلك - مع أنا حمض الفوليك، وهي مركبات موجودة عادة في الأطعمة.

في هذه الدراسة سوف نتحدث عن حمض الفوليك الذي يشير بشكل عام إلى كل من الحمض بالمعنى الدقيق للفولات: دعنا نرى سبب أهمية فيتامين B9 ، وما هي الأطعمة أعلى في حمض الفوليك / الفولات!

ما هو حمض الفوليك المستخدم في أجسامنا؟

كما ذكرنا بالفعل في بداية هذه الدراسة ، فإن جسمنا في حاجة دائمة إلى حمض الفوليك، لدرجة أن الافتقار إليها يمكن أن يفتح الأبواب لعواقب ضارة بشكل خاص ، خاصة إذا كانت المرأة الحامل في المراحل المبكرة من التوقع (من الحمل فصاعدًا) التي ليس لديها "موارد" فوليك كافية.

في هذه الفرضيات ، في الواقع ، كما يتضح من الأدلة العلمية الموثوقة ، فإن نقص حمض الفوليك يمكن أن يكون عامل خطر لتطور التشوهات الخلقية ، وقبل كل شيء ، لعيوب الأنبوب العصبي ، وانعدام الدماغ ، السنسنة المشقوقة. بالنظر إلى أن الحاجة إلى حمض الفوليك تزداد بشكل كبير أثناء الحمل ، فمن الضروري في هذه المرحلة أن تدمج المرأة حمض الفوليك التي يمكن تناولها مع نظامك الغذائي بمكملات فيتامين تعتمد على حمض الفوليك.

أغذية غنية بحمض الفوليك

ال حمض الفوليك هم موجودون بكثرة في العديد من الأطعمة. فكر في الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الخرشوف والبروكلي والهليون والسبانخ والخس أو البقوليات مثل الفول والحمص أو بعض الفواكه مثل البرتقال والفراولة. ومع ذلك ، فإن المشكلة أخرى: على الرغم من وجودها بكثرة ، هناك انخفاض في التوافر البيولوجي في الغذاء. على سبيل المثال ، فكر في كيف يمكن للخضروات الطازجة ، المخزنة في درجة حرارة الغرفة ، أن تفقد ما يصل إلى 70٪ من محتوى حمض الفوليك في غضون أيام قليلة. في عملية الطهي ، يتم تدمير الفولات بالكامل تقريبًا ، مما يؤدي إلى فقدان أكثر من 90 ٪ من احتياطيها الأصلي

لهذا السبب بالتحديد يصبح من الضروري (بالطبع ، بناءً على المشورة الطبية المناسبة) ، استخدام المكملات دائمًا حمض الفوليك: مثل المكملات سيسمحون للحمض بالوصول مباشرة إلى الأمعاء حيث يمكن أن يساعد في تلبية احتياجات الجسم عند امتصاصه.

لمزيد من المعلومات: كيفية تناول حمض الفوليك

كم نحتاج من حمض الفوليك؟ متطلبات حمض الفوليك

الالمتطلباتيتغير في مراحل مختلفة من الحياة. ما يلي هو مجرد جدول عام. ال بحاجة إلى حمض الفوليك من الكائن الحي لا يمكن تقييمه بعناية إلا من قبل الطبيب المعالج ، على أساس الاحتياجات الفعلية للفرد: يبدو واضحًا ، على سبيل المثال ، أنه خلال المراحل المبكرة من الحمل ، يمكن أن يقلل تناول المستويات المناسبة من حمض الفوليك أكثر من 60٪ خطر إصابة الجنين بعيب في الأنبوب العصبي.

  • الأطفال حتى 1 سنة: 50 ميكروغرام
  • الأطفال من 1 إلى 3 سنوات: 100 ميكروغرام
  • الأطفال من 4 إلى 6 سنوات: 130 ميكروغرام
  • الأطفال من 7 إلى 10 سنوات - 150 ميكروغرامًا
  • البالغين وكبار السن: 200 ميكروغرام
  • النساء الحوامل - 400 ميكروغرام
  • الأمهات المرضعات: 350 ميكروغرام

الحاجة: حمض الفوليك أثناء الحمل

في هذا السياق ، تكمن المشكلة الرئيسية في أن المرأة غالبًا لا تعرف أنها حامل حتى اللحظة التي تحصل فيها على تأكيد للحمل ، وبالتالي ، حتى اللحظة التي تكون فيها البنى الجنينية المختلفة قد انتهت بالفعل من تطورها. لذلك فإن دعوتنا هي الموجهة لجميع النساء التخطيط للحمل: تحدث إلى طبيبك لتتمكن من التدخل بمكملات حمض الفوليك المناسبة حتى قبل الحمل.

في هذا الصدد ، ودون المساس بضرورة الحديث عنها بالاتفاق التام مع طبيبك ، بحاجة إلى حمض الفوليك للمرأة التي تخطط للحمل 0.4 ملغ يوميا (المصدر: وزارة الصحة). وفقًا للتوصيات الخاصة بالوقاية من العيوب الخلقية ، من الضروري التدخل بهذه الكمية قبل شهر واحد على الأقل من الحمل وطوال الفترة التي يتم فيها البحث عن الحمل ، حتى الشهر الثالث من الحمل.

يجب أن تؤخذ جرعة أعلى ، تساوي 4-5 ملغ يوميًا ، بدلاً من ذلك للنساء المعرضات للخطر ، أي للنساء اللائي تعرضن لحمل سابق مع عيوب في الأنبوب العصبي أو إجهاض ، أو مصابات بداء السكري أو مرض الاضطرابات الهضمية ، أو حتى من أمراض سوء الامتصاص الأخرى .